学习啦_养生学堂>养生知识>四季养生>夏季养生>

夏天吃什么可以降暑

朝燕分享

  炎热的夏季,很多人都会有出现口渴、目赤、头晕的感觉,有的甚至出现咽喉灼痛,口舌生疮等上火现象,那夏季吃什么才能起到降火消暑的作用呢?下面学习啦小编整理了夏天降暑食谱以供大家阅读。

  夏天降暑食谱

  苦瓜拌鸡蛋

  原料

  苦瓜1根、鸡蛋2个、盐、味精、蒜2瓣、料酒、香油、白糖。

  做法

  1. 鸡蛋加盐、加料酒,打散搅匀,入油锅中炒至成型,划散晾凉。

  2. 苦瓜对半剖开,用勺子挖去内瓤,切成薄片,加盐拌匀,腌制20分钟,沥去水分。

  3. 加点蒜末、糖、味精和香油拌匀,和晾凉的鸡蛋碎混合拌匀即可。美食天下菜谱大全

  黄瓜拌皮蛋

  原料

  迷你黄瓜4根、松花蛋2个、盐、醋2大勺、鸡精2克、生抽1大勺、香油1大勺、剁椒、独蒜1只、香菜2根、白糖半小勺、辣椒油1大勺、花椒油1小勺。

  做法

  1. 蒜切小块,用压蒜器压成蒜茸,黄瓜洗净,用刀拍松成几条,切成小块;皮蛋去壳切小块。

  2. 将调味料香油1大勺、生抽1大勺、醋2大勺、辣椒红油1大勺、花椒油1小勺、糖1/2小勺、盐适量、鸡精适量依次加入到蒜蓉的小碗中。

  3. 将黄瓜放进大些的盆中,倒入调好的味汁拌匀,加入皮蛋、香菜和红剁椒拌匀即可。

  胭脂冬瓜球

  原料

  冬瓜、紫甘蓝、白醋、白糖。

  做法

  1. 紫甘蓝剥两片冼净,放料理机加点水打成汁,滤掉渣放锅里煮几分钟,将汁装入碗中,倒2勺白醋。

  2. 冬瓜用挖球器挖出冬瓜球,放入沸水里焯2-3分钟,捞出放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱冷藏半个小时以上,吃的时候在上面撒些糖即可。

  蒜茸丝瓜鲜虾盅

  原料

  丝瓜1根、基围虾7个、红剁椒1匙、蒜4瓣、李锦记蒸鱼豉油1匙、糖1/2小匙、油1匙。

  做法

  1. 丝瓜切成小段,用小刀挖掉一部分瓤,做成丝瓜盅。

  2. 将基围虾剪去头挑去沙线,剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节,再将背部剪开一个洞,将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球。

  3. 将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。

  4. 剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油,再加小半匙糖,最后倒入一点油拌匀。

  5. 蒸锅里水沸腾后,将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸,大火3--5分钟关火,再焖1分钟出锅,最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可。

  蒜蓉扁豆丝

  原料

  扁豆、胡萝卜、蒜、香葱、香油、盐。

  做法

  1. 扁豆去掉头尾和筋,洗净后切成丝,胡萝卜切丝,大蒜剁成末。

  2. 锅里烧水,烧开后,加少许盐和食用油,然后分别把扁豆丝与胡萝卜丝焯水,捞出后放入冰水中浸泡过凉,以保持口感爽脆。

  3. 捞出扁豆丝与胡萝卜丝放入一个大的碗里,放入蒜末,盐,香油,搅拌均匀即可。

  夏天降暑水果

  柿子

  味甘涩,性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。

  可以养肺护胃,清除燥火,经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。

  山竹

  被誉为水果之后,山竹果肉雪白嫩软,味清甜甘香,带微酸性凉,润滑可口,解乏止渴,生发补身,具有降燥、清凉解热、有降火的功效,为热带果树中珍品,有果后之称。

  山竹果肉能克榴莲之燥热。在泰国,人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。

  山楂

  山楂擅长顺气止痛、化食消积,适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛,对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水,各种食用法皆有效。

  橄榄

  味甘涩酸,性平,具有清肺生津,利咽,解毒功能。主要用于咽喉肿痛,烦渴,肺热咳嗽,咳血,饮食积滞,酒毒湿热

  味甘涩酸,性平,具有清肺生津,利咽,解毒功能。主要用于咽喉肿痛,烦渴,肺热咳嗽,咳血,饮食积滞,酒毒湿热。

  橙子

  味甘性平,具有舒肝,行气止痛作用。

  主要用于行厥阴滞寒之气,以及妇女乳汁排出不畅及乳房红肿结硬疼痛等。

  梨

  在锅里放点清水,然后将梨切成一片一片的放入沸腾的水中,放一点点盐,沸腾三四分钟后就可以把梨捞出来,梨和汤都有降火、清热、解毒的功能。

  火龙果

  火龙果具有清热解毒、退肠火,通便的作用。

  对于火龙果的稀有的水果,即使价格上稍比其他水果贵了一点,但是他还是具有很大好处的。火龙果还能促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、美白皮肤防黑斑。

  火龙果味道清甜,是夏天不可不吃的降火佳果。

  草莓

  草莓酸酸甜甜,十分好吃,还具有很好的降火功效。

  中医认为吃草莓可以去火、清暑、解热、除烦,所以夏天容易上火,可以选择吃草莓来降火。

  西瓜

  对于西瓜来讲,夏季最为常见的一种水果吧。西瓜被人们誉为降火佳果,夏天吃西瓜不仅能消暑解烦,还能补充水分和多种营养物质,所以夏天怕上火,可以多吃西瓜。

  但是在这里还是要提醒大家,很多人喜欢在夏天吃冰西瓜,西瓜本来就是性凉的食物,所以不可以贪多。

  葡萄

  能滋养肝肾之阴分,止消渴,润筋骨,利目视,而且降火的效果不错,又能通肠胃,是暑热季节非常有益的水果。
看了夏天吃什么可以降暑的人还看:

1.夏天吃什么水果降火

2.降火吃什么好

3.秋季吃什么蔬菜水果降火快

4.吃什么降火气最快

5.吃什么东西下火