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夏天吃冰淇淋的坏处有哪些

朝燕分享

  作为家长要特别注意学龄前儿童吃冷饮的禁忌,避免因为多吃冷饮而危害到孩子的健康。为此,下面学习啦小编整理了夏天吃冰淇淋的坏处以供大家阅读。

  夏天吃冰淇淋的坏处

  1、 造成胃肠功能的紊乱

  孩子食用大量冷饮,会引起胃肠道血管的突然收缩,血流减少,胃肠功能会发生紊乱。由于大量液体成分入胃,胃内的酸度会有所降低,杀菌作用减弱,更易诱发胃肠道炎症。

  2、 诱发咽喉部炎症

  大量吃冷饮,同样使咽部血管收缩,血流减少,使局部抵抗力降低,上呼吸道的病菌会大量繁殖,引起咽喉部炎症。

  3、 降低食欲

  冷饮中主要成分不外乎糖、奶类,这些物质会有较高的热量,可以补充人体对热能的需要,但其他营养物质却比较少。因而,大量吃冷饮以后,孩子的食欲会降低,正常饮食规律势力被打乱,大量甜食入口易造成营养的不平衡。

  冷饮对宝宝的不利影响:

  过量食用冰淇淋不易消化,还会降低食欲

  夏天到了,不但大人爱吃冷饮,孩子更加喜欢,但别以为偶尔纵容一下没关系,宝宝吃太多冰淇淋和含糖饮料,对健康会产生不利的影响。这些都是属于高脂肪食物,宝宝吃太多不容易消化,饮食安排不但会导致宝宝减少对正餐的食欲。

  冰淇淋吃多,胖子更胖,瘦子越瘦

  过度食用冰淇淋对宝宝的不利影响很大,一般是胖子越吃越胖,瘦子越吃越瘦。因为胖孩子的吸收功能比较好,而冰淇淋中的脂肪和糖分就成为了加剧肥胖的罪魁祸首。相对于瘦小的孩子来说,因为体质都比较弱而且偏食,食用冰淇淋过量容易使他们厌食的毛病更加变本加厉。

  冰淇淋不能代替牛奶

  冰淇淋的主要原料虽然是牛奶,但还是难以称为固体奶,所以吃冰淇淋并不能代替喝牛奶。此外,并非每个人都适宜吃冰淇淋,如肝病、糖尿病胃炎结肠炎等患者就不适宜吃冰淇淋,肥胖者更应该选择那低热量品种的冰淇淋。

  冰淇淋的做法

  炸弹冰淇淋

  用料

  动物性奶油250ml,蛋黄4个,糖100g,水40ml

  步骤:

  1.新鲜蛋黄4个,打散

  2.白砂糖加水混合,小火煮至115度的糖浆

  3.将煮好的糖浆加入蛋黄糊中,一边打发一边加入,直至蛋黄糊打发如图所示的浓稠液体

  4.淡奶油打发

  5.将打发好的淡奶油与蛋黄糖浆糊混合,装入器具冷冻,即可。无需中途搅拌

  千层雪冰淇淋

  用料

  黑巧力 90克,白糖 50克,淡奶油 110克,鸡蛋 1只,清水 15毫升

  步骤:

  1.将黑巧力切碎后,加入10克淡奶油,隔水加热融化准备等下用。

  2.100克淡奶油打至8成发后放冰箱冷藏备用。

  3.将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离,用打蛋器将蛋白打至湿性发泡.

  4.在打蛋白的同时,将白糖放入锅中,加入15毫升清水,煮至115度,慢慢加入蛋白中,边加边打发,一直打到干性发泡。

  5.将打发好的蛋白、淡奶油各分一半,其中的一半中加入融好的巧克力,各自切拌均匀。

  橘子果肉冰淇淋

  用料

  蛋黄 2只,糖 80g,牛奶 250ml,淡奶油 250ml,糖 20g,橘子果肉250g

  步骤:

  1.第一步当然就是把橘子剥出果肉,冷藏它吧。

  2.煮蛋乳冻,煮好后隔冷水冷却。然后冷藏降温。

  3.淡奶油加入20g糖,搅打至6分发,浓稠就停吧。

  4.把橘子果肉和打发的奶油加到蛋乳冻中拌均匀。

  草莓冰淇淋

  用料

  草莓冰激凌粉50g ,牛奶150g

  步骤:

  1.草莓冰激凌粉.

  2.150克牛奶

  3.把牛奶加热

  4.倒入碗中加入草莓冰激凌粉.

  5.搅拌均匀,静入30分钟,再搅拌.

  6.倒入模具.每隔半小时搅拌一次.

  7.放入冰箱冷藏.6-8小时可以食用.

  8.加上蜜豆,就可以吃了.

  芒果粒冰淇淋

  用料

  牛奶400ml,淡奶油200ml,蛋黄2个,中型芒果3只,糖150g

  步骤:

  1.一半芒果搅拌成芒果泥,另外一半则切成芒果小丁

  2.蛋黄入打蛋盆,加白糖用手动打蛋器搅打至乳白

  3.将牛奶倒入锅中,加热到大约80度,即锅边牛奶微微沸腾,立即离火

  4.然后慢慢地倒入搅拌好的蛋黄液,一边搅拌,注意要很慢很慢的倒进去,否则容易把蛋黄烫熟

  5.搅拌均匀,再将混合好的蛋黄牛奶再次倒入锅中,用小火慢慢加热,边煮边搅拌,煮到很浓稠,煮 好后,隔冷水降温,凉到室温即可

  6.奶油倒入容器中,用电动打蛋器打发至六、七成,即表面可以拉出一个小尖

  7.倒入搅拌好的芒果泥

  8.然后倒入冷却好的蛋奶糊,并用打蛋器搅打均匀,拌入芒果粒

  9.将冰激凌糊倒入盒中,放入冰箱冷冻,然后大约每隔1小时,取出搅拌一次,至完全冷冻凝固,食用前,把冰激凌取出,稍微融化的冰激凌口感最好
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