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1岁宝宝夏天吃什么好

朝燕分享

  一岁多的宝宝是成长发育的一个关键时期,这个时期的宝宝需要比较多的营养,那么大家知道一岁多宝宝食谱是怎么样的吗?下面学习啦小编整理了1岁宝宝夏天食谱以供大家阅读。

  1岁宝宝夏天食谱

  一、板栗鸡丝粥

  食材

  大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。

  做法

  大米洗净后加少许油拌匀,腌制30分钟,板栗去壳。

  我们首先将鸡肉洗干净,放入清水锅中煮熟,之后再将鸡肉捞出后晾干手撕成丝状,最后再加上油和盐进行腌制。

  锅中倒入适量清水,大火烧开后放入腌制好的大米,放入板栗,再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里,用勺子搅拌均匀,继续用小火再煮5分钟,最后加盐调味即可。

  二、缤纷红薯粥

  食材

  白米30克、红薯半个。

  做法

  大米淘洗干净后加入足量的清水,煮成白米粥。

  红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出,用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中,搅拌均匀即可。

  三、香椿芽炒蛋

  材料

  香椿,鸡蛋,小葱。

  调料

  盐、油适量。

  做法

  1、将香椿入开水中烫一下,切成碎末;小葱洗净切碎。

  2、鸡蛋打散,放入香椿和香葱末,撒少许盐,向一个方向打均匀,入热油锅中煎熟即可。

  四、肉燥盖浇饭

  材料

  熟肉末,冬笋、冬菇、黑木耳、圆葱适量。

  调料

  油少许。

  做法

  1、黑木耳冬笋洗净备用,用温开水浸泡冬菇后沥干水,切碎末。冬菇水留着备用。

  2、把黑木耳、冬笋和圆葱都切丁。

  3、烧热油锅,葱丁爆香后,放入熟肉末和调味料翻炒均匀,倒入冬菇水,转小火焖煮,汤稠后浇上一层薄薄的湿淀粉,再稍微加热后盛出盖到软烂的米饭上。

  五、番茄牛肉滑蛋饭

  主料准备

  牛里脊肉*50克(如果用的不是牛里脊肉的话,在给宝宝烹调牛肉时光油滑还不够,要彻底地煮到软烂为止),洋葱*15克,土鸡蛋*1个(不用土鸡蛋味道会差一大截),番茄*半个(约50克),软米饭*40克。

  配料准备

  橄榄油和淀粉少许,盐一点点的一点点。

  辅食制作

  1.牛里脊肉切成细粒加少许淀粉、盐抓匀腌10分钟,洋葱切细粒,番茄滚水中烫去皮切小块,鸡蛋打散。

  2.锅中倒少量橄榄油,油热后下腌好的牛肉粒用筷子滑散变色盛出备用。

  3.再倒少量橄榄油,下洋葱粒爆香倒入番茄块煮出汤汁,如果汤汁不够可加少量清水或高汤。

  4.把牛肉倒入番茄中混合,沿着锅边缓缓倒入打散的蛋液。

  5.待蛋液凝固,用筷子稍稍滑散,浇在软米饭上即可。

  六、奶香玉米饼

  材料

  玉米面125g、面粉50g、奶粉25g、鸡蛋1个、白糖适量、酵母适量、温水适量。

  开始操作

  1、把适量酵母用温水冲开调匀。

  2、把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌匀,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和适量温水一起调成面糊。

  3、面糊调好后放在一边,饧发20-30分钟,直到面糊表面出现许多小气泡,就可以拿来做饼了。

  4、平底锅里需要一层薄油,烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼,一面煎上色后翻面,两面金黄即成.小饼里加了糖,火大的话会很容易糊。

  辅食小提示:好吃的奶香玉米饼,松软,有奶香味,可以做早餐,做主食,宝宝也喜欢吃。

  1岁宝宝夏天饮食原则

  (1)肉、鱼、家禽、鸡蛋。

  (2)奶制品。

  (3)水果和蔬菜。

  (4)谷类、马铃薯、大米、面包、面食。

  当你设计孩子的菜单时,要记住胆固醇和其他脂肪对孩子的生长发育非常重要,所以在这个时期不应该限制。

  主要吃软饭、烂面条、米粥、小馄饨等,每次一小碗,每天进餐5-6次,强调平衡膳食和粗细、米面、荤素搭配。

  宝宝咀嚼能力和消化能力都很弱,吃粗糙的食品不易消化,要给宝宝吃些软、烂的食品。

  可以搭配肉末、碎菜及蛋羹等,每次35~60 克左右,白天两次进餐中间加喂养,在增加了固体食物的同时,需要注意宝宝在味觉上还暂时还不能适应刺激性的食品,因此,不宜吃辛辣食物。

  2、补充蛋白质时要注意奶类与固体食物的比例应为40:60,每天应该给宝宝提供乳类500毫升,如果是在一岁以前断奶,应当喝婴儿配方奶粉,喝母乳的量逐渐减少,要逐渐增加喝牛奶的量。

  广泛地选择各类食物并增加食物在形状、颜色上的巧妙搭配,可以让宝宝愉快地吃下他不喜欢的食物。

  3、家长应该在培养宝宝良好的进食习惯方面下功夫。首先让宝宝在固定的时间、固定的地点吃饭,甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。

  吃饭时不要让宝宝一边吃一边玩,更不能养成宝宝前边跑,大人后边追着喂的坏毛病。另外在吃饭时,还必须将那些可能会转移宝宝注意力的东西或玩具移开,使他专心致志地吃饭。
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