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芭蕉和香蕉的区别 如何区分芭蕉和香蕉

晓敏分享

  芭蕉和香蕉同属芭蕉科,有些商贩说香蕉比芭蕉好,有的说的却相反,到底它们有什么不同。芭蕉和香蕉究竟要怎么样区分呢?芭蕉和香蕉的区别由学习啦小编来为大家介绍!

  芭蕉和香蕉的区别

  1.外观

  从外观上来看香蕉和芭蕉的区别,前者细而长,后者肥而短。香蕉外形弯曲呈月牙状,果柄短,果皮上有5~6个梭;芭蕉的两端较细,中间较粗,一面略平,另一面略弯,呈圆缺状,其果柄较长,果皮上有三个棱。

  2.颜色

  从颜色和口感上来看香蕉和芭蕉的区别,香蕉香甜细软,好吃着呐,后者蕉的味道虽甜,但回味带酸。口感大不如前者。古今中外的香蕉形状大同小异。香蕉未成熟时为青绿色,成熟后转为黄色,并带有褐色斑点,俗称梅花点,果肉呈黄白色,横断面近似圆形;芭蕉果皮呈灰黄色,成熟后无梅花点,果肉呈乳白色,横断面为扁圆形。

  3.营养价值

  从营养价值上来看,芭蕉和香蕉相比,营养价值差别不大,都属于高钾食物,镁的含量也很丰富。香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源,这也是很多运动员喜欢在比赛期间食用香蕉的原因。有专家表示,从营养学的角度看,芭蕉更温性一些,含有更为丰富的膳食纤维和大量的水溶性植物纤维,所以,其润肠通便的功效,也更胜香蕉一筹,治疗便秘的效果更佳。因此吃芭蕉不会便秘,香蕉反而更偏凉性。因此,芭蕉更适合胃寒的人以及老年人。

  4.生长习性

  香蕉是着名的热带和温暖亚热带水果,属芭蕉科植物,广泛分布和生产于世界上大约南北纬度22度的范围内。香蕉类要求温暖湿润的气候条件,喜热畏寒怕风,因此,纬度较高的亚热带地区和温带地区均不能种植

  芭蕉属芭蕉科树干状假茎草本植物。植株茎、叶肥大,质地柔嫩,根系发达。性喜阴凉潮湿,适于房前屋后、田边地角、沟堤塘埂、溪岸河滩等土质肥沃的地方栽植。具有易栽易活、繁殖カ强、病虫害少、产量高、-年栽植多年受益的特点。芭蕉的地上假茎和肥大的叶片都是猪的好饲料,特别是叶片用来生喂,猪更爱吃。芭蕉根系发达,可固土以减少水土流失,所以芭蕉有“护土卫士”的称号。

  芭蕉的营养价值

  1.每100克芭蕉含水分68.7克,蛋白质0.8克,脂肪0.4克,碳水化合物27.4克,热量486千焦,粗纤维0.5克,灰分1.2克,钙18毫克,磷43毫克,铁1.7毫克,胡萝卜素0.06毫克,核黄素0.06毫克。

  2.芭蕉含糖量高达20%,其中果糖和葡萄糖之比为1∶1,是补充糖类、消除疲劳的理想食物。

  3.芭蕉中矿物质含量极为丰富,尤其是含有大量的钾元素,每天只要吃上一只芭蕉,就足以使体内的钾保持正常水平。

  4.芭蕉还含有丰富的叶酸。

  吃芭蕉的好处

  1.芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分,可充饥、补充营养及能量。

  2.芭蕉性寒能清肠热,味甘能润肠通便,可治疗热病烦渴等症。

  3.芭蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜。

  4.芭蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质,可以抑制血压的升高。

  5.芭蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒

  6.芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。

  香蕉的功效

  1、有助于抗抑郁

  香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素,这种物质能刺激神经系统,帮助人脑产生6-羟色胺,给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号。患忧郁症的患者,平时可以多吃香蕉来减少情绪低落,使悲观失望、厌世烦躁的情绪逐渐消散。

  2、有助于解酒

  香蕉中含有大量的镁,多吃可使血液中的镁含量上升,对人的心血管系统产生抑制作用,可引起明显的肌肉麻痹出现嗜睡乏力的症状。因此喝酒多的人可以令肌肉缓慢对酒精的吸收,减低乙醇麻醉神经中枢,保护肠胃,帮助解酒。

  3、有助于抗癌

  通过动物实验发现,香蕉具有一定抑制癌细胞的功效,能够提高人体免疫力。日本帝京大学通过动物测试,比较香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性,发现香蕉的效果最佳,因为香蕉内含有一种称为“三硝基芴酮”(TNF)的抗癌物,有增加白细胞作用,可改善免疫系统功能。

  4、有助于除痒

  香蕉皮中含有蕉皮素,它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明,由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒脚气病,效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦,或捣成泥末,或是煎水洗,连用数日,即可奏效。

  5、有助于止咳

  香蕉是属于高营养的食物,它含有相当多的钾和镁,钾能防止血压(血压食品)上升及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳适量补充钙、钾、镁有助缓解经前期综合症。而且还可以润肺止咳,肺热咳嗽用香蕉1~2只,冰糖炖服。每日1~2次,连服数日,效果佳。

  6、有助于降压

  高血压者体内往往“钠”多而“钾”少,而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡,使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调,所以每日吃3~5根香蕉,对高血压及心脑血管疾病的患者有益。

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