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生菜杆黑木耳黑鱼汤好吃又营养的做法

慧媛分享

  黑鱼是水族中的强者,生菜杆黑木耳黑鱼汤滋补效果很好,做法超级简单,加上一些黑木耳,还可以排毒的。小编给大家精心推荐的生菜杆黑木耳黑鱼汤做法,希望能够对您有所帮助!

  制作生菜杆黑木耳黑鱼汤的食材

  好吃的生菜杆黑木耳黑鱼汤步骤

  1.准备食材

  2.黑鱼杀好,去头,去鳃去鱗去肚,切厚片,黑木耳洗净,生菜杆洗净切片.

  3.锅里油热,下姜片,鱼片煸炒.

  4.当鱼片转色,加适量清水,加料酒

  5.大火煮开,中火煮30分钟

  6.当鱼汤发白变浓,加黑木耳,

  7.加生菜杆,大伙煮5分钟.

  8.加盐,胡椒粉煮1分钟,

  9.加些葱花即可.

  生菜的营养价值

  1、生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

  2、生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

  3、生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。

  4、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显著。

  5、生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。

  6、生菜中含有丰富的维生素C,具有一点的美白的功效。

  7、生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉。

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