生菜杆黑木耳黑鱼汤好吃又营养的做法

　　黑鱼是水族中的强者，生菜杆黑木耳黑鱼汤滋补效果很好，做法超级简单，加上一些黑木耳，还可以排毒的。小编给大家精心推荐的生菜杆黑木耳黑鱼汤做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作生菜杆黑木耳黑鱼汤的食材

　　好吃的生菜杆黑木耳黑鱼汤步骤

　　1.准备食材

　　2.黑鱼杀好，去头，去鳃去鱗去肚，切厚片，黑木耳洗净，生菜杆洗净切片.

　　3.锅里油热，下姜片，鱼片煸炒.

　　4.当鱼片转色，加适量清水，加料酒

　　5.大火煮开，中火煮30分钟

　　6.当鱼汤发白变浓，加黑木耳，

　　7.加生菜杆，大伙煮5分钟.

　　8.加盐，胡椒粉煮1分钟，

　　9.加些葱花即可.

　　生菜的营养价值

　　1、生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

　　2、生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

　　3、生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。

　　4、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显著。

　　5、生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。

　　6、生菜中含有丰富的维生素C,具有一点的美白的功效。

　　7、生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉。

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