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花菇食谱怎么做好吃 花菇的好吃做法教程

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  花菇是菌中之星,它的顶面呈现淡黑色,菇纹开暴花,白色,菇底呈淡黄色。你了解花菇食谱要怎么做才好吃吗?今天,学习啦小编为大家推荐花菇的好吃做法。

  蚝油小花菇制作方法

  蚝油小花菇食物主材

  小花菇、小白菜

  食物辅料

  耗油、油、盐

  制作步骤

  1、将小花菇用热水提前泡发,洗净。

  2、小白菜洗净,放入加有盐的开水中焯一下。

  3、将焯好的小白出捞出,沥干水分,摆在盘子中。

  4、将炒锅烧热,倒入适量的油,油热倒入洗净的小花菇翻炒。

  5、翻炒一会小花菇,加入耗油翻炒均匀,倒入泡过花菇的水;。

  6、加盖焖煮二、三分钟,加入盐调味即可盛出摆盘。

  小花菇炒肉片好吃做法

  小花菇炒肉片食物主材

  小花菇、瘦肉片

  食物辅料

  油、盐、生抽、姜末、葱段、生粉

  制作步骤

  1、将瘦肉洗净切片,加入适量的生粉,油搅拌均匀,腌制五分钟。

  2、将干的小花菇用温水浸泡半个小时洗净,切片,姜切末,葱切段。

  3、将炒锅中倒入适量的油,油热倒入小花菇和姜末、葱段翻炒出味,加入适量的盐炒均盛出。

  4、将锅内留底油,倒入腌制过的肉片,用大火块速的翻炒,加适量的盐,集训翻炒至肉变色。

  5、当肉变色倒入炒好的花菇一起翻炒,加入生抽翻炒均匀即可出锅。

  小花菇栗子焖鸡翅做法

  小花菇栗子焖鸡翅食物主材

  板栗、鸡中翅、小花菇

  食物辅料

  葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、料酒、老抽、生抽、糖、开水

  制作步骤

  1、将生的板栗剥去外壳,放入水中煮1、2分钟。

  2、把小花菇洗净,去柄,提前用温水泡发。

  3、将鸡中翅多半剁开,用料酒腌制一会。

  4、把生姜切片,葱切段,干辣椒切断。

  5、将炒锅中倒入适量的油,油热倒入板栗煎炸一下,盛出备用。

  6、锅中留底油,倒入鸡中翅翻炒,载放入姜片、花椒、葱段、干辣椒段一起翻炒至鸡翅变色。

  7、将泡发好的小花菇和板栗一起倒入锅中,翻炒均匀,放老抽和生抽翻炒均匀。

  8、倒入开水没过食材,用大火煮沸后转小火,盖上盖子。煮大概15-20分钟,再用大火收汁即可。

  姬松茸竹荪花菇鸡汤做法

  姬松茸竹荪花菇鸡汤食物主材

  老母鸡、姬松茸、竹荪、小花菇、野生木耳

  食物辅料

  莲子、盐、水

  制作步骤

  1、将竹荪撕掉菌裙子,去掉蒂部,用淡盐水浸泡10分钟,切成4~6厘米的小段备用。

  2、将姬松茸、小花菇、木耳泡发半小时左右,小花菇剪去根蒂备用。

  3、将老母鸡洗净,放入锅中,加入水,烧开至五分钟,捞出,用凉水冲洗干净。

  4、把焯过水的老母鸡放入砂锅中,在加入姬松茸、小花菇、木耳,加入适量的清水,用武火煮开后用文火慢炖2小时,最后放入竹荪再炖15分钟。

  5、当当炖好以后,加入盐调味即可出锅。


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