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考生食谱大全做法

小兰分享

  高考不仅是知识能力的对抗,更是考生身体心理素质的考验,为了帮助考生有一个健康的饮食习惯,以下是学习啦小编分享给大家的关于考生食谱大全做法,希望大家喜欢!

  考生食谱做法1:双笋炒木耳

  食材

  主料:莴苣150g、黑木耳50g、春笋100g

  辅料:油适量、盐适量、青椒适量、花椒适量、盐适量、生抽适量

  步骤

  1.准备好食材

  2.春笋、莴苣、青椒切片

  3.热锅下油下几粒花椒

  4.放木耳青椒和春笋炒一下

  5.加盐

  6.炒匀

  7.放青椒片

  8.放生同

  9.最后撒上葱花

  10.盛入碗中

  小贴士

  食用竹笋时,应先将它用开水烫5-10分钟,这样既可去除大部分草酸(影响钙铁吸收),又能使菜肴无涩感,味道更鲜美。

  考生食谱做法2:柠香薄荷三文鱼

  食材

  主料:三文鱼400g、柠檬1个

  辅料:橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、薄荷适量、白糖适量、鱼露适量、蚝油适量

  步骤

  1.三文鱼用少许盐、胡椒粉腌制备用。

  2.薄荷切成丝。

  3.柠檬切开榨出汁装入碗内,加少许白糖、鱼露、蚝油、胡椒粉调成汁备用。

  4.三文鱼煎之前要厨房纸吸干鱼肉上的水分。

  5.烧热锅倒入少许橄榄油将鱼放入大火煎。

  6.两面煎至黄金色。

  7.改中火把调好的汁倒入。

  8.再加入薄荷搅拌均匀稍煮。

  9.需把鱼两面翻一下让鱼肉均匀吸入酱汁,熄火上碟,最后将锅里剩余酱汁淋到鱼肉上即可。

  小贴士

  柠檬薄荷汁调制按个人口味,如觉得酸可多放糖。

  考生食谱做法3:黄骨鱼豆腐汤

  食材

  主料:黄骨鱼400g豆腐200g

  辅料:油适量、盐适量、葱适量、料酒15ml、胡椒粉少许、姜适量

  步骤

  1.黄骨鱼去内脏洗净。

  2.豆腐切小块用淡盐水浸泡。

  3.锅中加油烧热放入黄骨鱼煎至微黄。

  4.汤锅加少许油放入葱姜。

  5.放入煎至过的黄骨鱼。

  6.加入开水。

  7.加入料酒,大火烧开撇去上面的浮沫。

  8.然后加盖中小火烧煮。

  9.15分钟后汤汁奶白加入豆腐。

  10.加入胡椒粉,盐调味。

  11.再煮两分钟后关火。

  小贴士

  黄骨鱼煎至一下在烧汤,可减少腥味。

  烧鱼汤用开水比较好,汤汁奶白鲜美。

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