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2017高考饮食菜谱 高考孩子的营养食谱2017

小兰分享

  高考几乎是90后们必经的人生坷,但是面对紧张的高考复习,我们应该怎么通过饮食调养身体呢?以下是学习啦小编分享给大家的关于2017高考饮食菜谱,希望大家喜欢!

  2017高考饮食菜谱1:苦瓜回锅肉

  食材

  五花肉,苦瓜,青红椒。

  辅料:

  姜蒜,豆瓣酱,料酒,油盐。

  操作步骤:

  1.将五花肉放入冷水锅中,加入少许料酒和几片姜,开火煮;

  2.大火煮开后撇去浮沫;

  3.转为小火,煮到筷子很容易插进去就好了,将五花肉捞出来放凉;

  4.苦瓜切成菱形块后放入加入点油和盐的开水中焯煮;

  5.煮到八、九分熟时捞出放入冷水中浸一下后控干水分;

  6.五花肉块冷后切成片,准备好其它配料;

  7.烧热锅,放少许油,下入煮好的五花肉片煸炒;

  8.煸炒出五花肉出油,且表面微微焦黄;

  9.下入豆瓣酱、葱蒜和青红辣椒放入;

  10.继续煸炒,炒出调味料香味;

  11.下入焯过水的苦瓜片翻炒;

  12.加入少许盐等调味翻炒均匀。

  苦瓜回锅肉的做法就是这么的简单,温馨提示先将五花肉煮至八、九成熟,加入姜片和料酒能帮助去腥,筷子很容易插进去就说明煮好了

  2017高考饮食菜谱2:燕窝双皮奶

  食材:

  牛奶,燕窝

  辅料:

  鸡蛋清,猕猴桃,枸杞,炼乳

  操作步骤:

  1、取燕窝6克放入干净的碗里,倒入适量矿泉水泡发三个小时,清理干净,洗净沥干,备用。

  2、牛奶倒入砂锅里加热至90度,到入碗里晾凉。

  3、取两枚鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离,将分离出来的蛋清轻轻搅匀,不要用力,不然蒸好会呈蜂窝状。

  4、晾凉的牛奶表面会凝固出一层奶皮,将牛奶顺着碗边缓缓倒入蛋清里,留奶皮在碗中,这就是双皮奶的第一层皮了。

  5、混合后的牛奶和蛋清加入适量炼乳或者白砂糖,轻轻搅拌均匀,不要用力打发,不然蒸出来的双皮奶会有蜂窝状,口感会老。

  6、把搅拌好的蛋清牛奶沿着碗边缓缓倒入留有奶皮的碗里,奶皮会自动浮起,每个碗里放入3克左右泡发好的燕窝。

  7、在碗口蒙上一层保鲜膜,蒸锅里放适量水,大火烧开中火蒸15-30分钟即可。

  8、出锅冷却后撒上洗净的枸杞,摆上猕猴桃片即可食用,可搭配自己喜欢的水果。

  2017高考饮食菜谱3:椰汁炖燕窝

  食材:

  洞燕盏,椰浆

  辅料:

  冰糖,清水

  操作步骤:

  1、将洞燕盏用清水泡发3小时。

  2、将椰浆倒入电炖锅中。放入择洗干净的洞燕盏,盖锅盖,通电,炖3小时。

  3、揭盖,放入适量的冰糖,再炖15分钟,即可断电。

  接下来就可以美美的享受椰汁炖燕窝啦。此燕窝粥也适合高考生吃哦,可以补补身体呢!

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