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甘蔗煮水的功效作用与选购方法

慧媛分享

  甘蔗含有丰富的维生素、矿物质以及其他营养元素,营养价值高,而且食用方法有很多,在春季的时候很多人会用甘蔗煮水喝,那么会有哪些功效作用呢?以下是小编推荐甘蔗煮水的功效作用知识,欢迎阅读!

  甘蔗煮水的功效作用

  润肺止咳

  中医认为甘蔗属于寒凉性的食物,用甘蔗煮的水也有滋补清热的作用,并且甘蔗水甘甜,十分适合不爱吃药的小孩食用,对肺热肺燥引起的咳嗽、气喘等冰镇有一定的治疗效果,还能缓解咽喉疼痛。

  配方:甘蔗毛根饮,甘蔗红萝卜水。

  发散解毒

  甘蔗和马蹄都是凉寒性的食物,马蹄有一定的发散作用,用这两种食物一起煮水喝有发散解毒,十分适合小孩出水痘或麻疹时饮用,能加快病毒的透发,也能加速创口的愈合。

  配发:马蹄甘蔗饮。

  缓解低血糖

  甘蔗中糖分的含量都很高,其糖分还主要是蔗糖、葡萄糖、果糖等短链糖,人体对这些糖分的吸收很快,在食用后的很短时间内就会升高血糖,因此,甘蔗煮水十分适合低血糖患者食用。

  补铁

  甘蔗的铁含量丰富,在水果中是含铁最高的一种,有“补血果”之称,对缺铁性贫血有较好的治疗效果,十分适合贫血的女性经常食用。

  促进新陈代谢

  甘蔗的营养十分丰富,除了含有大量的糖分外,矿物质、维生素以及植物蛋白的含量都比较可观,在三餐之间喝一杯甘蔗汁或甘蔗煮水,能及时补充人体代谢所消耗的营养物,使机体时刻保持良好的状态,促进工作和学习。

  甘蔗的选购方法

  1.看:中等粗细、节头少,比较均匀的甘蔗往往比较甜,过粗过细都不建议。

  2.根部要比顶部甜。甘蔗在成长过程中要消耗养分,多余养分会储存在根部:此外甘蔗光合作用时要蒸发水分,水分大多集中在顶部的叶子周围,所以糖分较稀,根部的糖分浓度高。

  3.一般会挑紫皮甘蔗,皮泽光亮有白霜,颜色越黑越好。因为甘蔗越老越黑,越老越甜。

  4.挑直的甘蔗。弯的甘蔗可能倒伏过,口感不佳,而且有虫口。

  5.看甘蔗的瓤部是否新鲜,一般新鲜甘蔗质地坚硬,瓤部呈乳白色,有清香味。霉变的甘蔗瓤部颜色比正常甘蔗深,呈浅褐色。

  6.摸:经检验甘蔗的软硬度,霉变的甘蔗外皮失去光泽,质地较软。

  7.闻:鉴别甘蔗有无气味,霉变的甘蔗一般无味或稍带酒精味。

  8.甘蔗要肉质清白、味甘甜。冬春季的甘蔗一般是秋季的存货,极易变质,在甘蔗末端出现絮状的白色物质。切开之后,断面上还会有红色的丝状物,这样使用容易导致食物中毒。

  甘蔗的药用作用

  1.妊娠呕吐和朝食暮吐、暮食朝吐之胃反症

  甘蔗汁200ml,生姜汁30ml,混合搅匀分3次服用。

  2.突然干呕不止

  甘蔗汁200ml,每日温热服3次。

  3.暑热津伤所致口渴尿少或小便淋涩不畅

  甘蔗汁当茶频饮。

  4.夏季津伤、口渴、尿黄及秋季咳嗽痰少

  甘蔗1千克切碎,白木耳20g,胡萝卜250g,加水煎至胡萝卜熟透,加冰糖调味饮用,可润肺止咳、清热解暑。

  5.阴虚肺燥导致咳嗽痰少或干咳无痰、咽喉干燥等

  甘蔗汁100ml,百合15g,荸荠汁30ml,所有材料加200ml水文火煎服,可滋阴润肺。

  6.治反胃

  用甘蔗汁七升,生姜汁一升,和匀,日日细咽。

  7.治小儿口腔溃疡

  用甘蔗皮烧研,擦患处。

  8.治疗发热咽痛症

  甘蔗500克、萝卜300克、金银花10克、竹叶5克、纯净水800毫升,煮水。分早晚两次服用。

  9.治疗风热型感冒

  甘蔗150克、桑叶15克、枇杷叶10克、薄荷叶5克、东北大米50克、纯净水800毫升,煮粥。分早晚两次服用。

  10.治肺燥咳嗽症

  甘蔗汁50毫升、生梨汁50毫升,两汁混合均匀。分早晚两次服用。

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