学习啦_养生学堂>养生知识>健康饮食>功效作用>

茄子把的功效作用及药用价值

慧媛分享

  我们在用茄子炒菜时,常常会将茄子把扔掉,其实这样是很浪费的哦,而且茄子把的功效作用还是有很多的,但是很多人还不知道而已。以下是小编推荐茄子把的功效作用知识,欢迎阅读!

  茄子把的功效作用

  茄子性味比较寒,茄子蒂恰好可以平衡它的寒性。 茄子的营养价值大家都很清楚,其实茄子全身都可入药,其果实、茄蒂、茄把、根、花、叶、幼苗都具有痛消肿、清热、活血等功能。而茄蒂肉质较为厚实,是药性比较好的关键部位。

  茄子蒂含多种维生素,可减低胆固醇,降血压,有抗癌、防治心脑血管疾病的作用。茄子蒂还可以预防口腔溃疡。

  茄子蒂的药用价值,古籍早有记载: 【功能主治】凉血;解毒。主肠风下血;痈肿;对口疮;牙痛。

  【各家论述】 1.《本草衍义补遗》:治口疮。

  2.《本草纲目》:烧灰,治口齿疮。 生切,擦癜风。

  3.《岭南采药录》:治发背及痈毒初起, 用104至廿1个,水、酒煎服。 需要提示1下,这个茄子蒂不是那个硬梆梆的把儿,而是把儿和茄子之间的那末1点托儿,中间的硬芯是要去掉的。

  茄子的药用价值

  1.生白茄子30~60克,煮后去渣,加蜂蜜适量,每日二次分服,可治年久咳嗽

  2.茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、气喘。

  3.白茄根25克,木防已根15克,筋骨草15克,水煎服,可治风湿关节痛。

  4.茄蒂放在火盆里燃烧,用纸做一个喇叭行筒子,大口罩住烧着的茄蒂,小口对着患者无名肿痛处,让盆中燃烧的茄蒂烟熏,每日3~4次,患处未成脓者即消,以成脓者很容易收敛。

  5.生茄子切开,搽患部,可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。

  6.茄子根煎水,趁热熏洗患处,可治冻疮。

  茄子的食用方法

  西红杮烧茄子的做法

  材料:茄子400克、西红柿100克、柿子椒50克、食盐2克、味精1克、白糖5克、植物油40毫升、酱油5毫升。

  做法:

  1、将茄子去皮洗净,切成块,放入锅中干煸一下。

  2、柿子椒(去籽去蒂)和西红柿洗净,切成块。

  3、油热放入茄子翻炒,加适量清水煮沸,倒入西红柿和柿子椒,加入调料,烧熟即可。

  味噌汁茄子的做法

  材料:茄子、味噌、油。

  做法:

  1、将茄子洗净后,对半切开。

  2、在锅中放油烧热,将准备好的茄子放入油锅中过油随后捞起。

  3、用吸油纸吸去茄子上多余的油分,将味噌汁淋一些在茄子上面。

  4、把茄子放到烤箱中,以高温烤约5分钟,茄子软了即可食用。

  清蒸茄子的做法

  材料:茄子、500克、香菇(鲜)50克、味精2克、黄酒10克、盐5克、香油10克、大葱10克、姜5克、色拉油25克。

  做法:

  1、将茄子洗净,去皮,切滚刀块;水发冬菇去蒂,除去杂质,洗净;葱洗净切段,姜洗净切片。

  2、取一大碗,碗底码上冬菇,上面铺放茄块,均匀撒上精盐和味精,加入烧热的油、绍酒和清汤适量,再摆上葱段和姜片,加盖,入笼架在水锅上用旺火蒸半小时,取出去掉葱、姜,淋入麻油即成。

猜你感兴趣

1.茄子的营养价值及功效

2.茄子的做法及功效

3.玫瑰茄的功效与作用

4.茄子可以治常年久咳的偏方

5.茄子的功效与作用

6.茄子把治咳嗽喝几次可以见效