冬天吃什么对肝好养肝食物

玉凤分享 2018-02-27 14:56:08

　　日常生活中，我们应该多吃一些对肝好的食物，冬天吃什么对肝好?下面就让小编来为大家揭晓。

　　冬天吃对肝好的食物

　　1、香蕉：

　　香蕉的营养价值很高，热量低，有促进肝细胞再生、提高身体免疫力还有保护肝脏的作用。而且，香蕉里面含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A还有维生素C、膳食纤维等各种各样的营养物质，可以很好的保护自己的肝脏。

　　2、柠檬：

　　柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常吃柠檬不但可以保护自己的肝细胞不受到自由基的破坏，而且还可以有效的促进蛋白质的合成，这样就可以加快肝细胞的修复和再生功能。所以说，多吃香蕉有加快肝细胞修复和再生的作用。

　　3、葡萄：

　　葡萄里面所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效的调节肝脏细胞的功能，抑制或者是减少自由基对肝细胞的伤害，可以调整肝细胞的功能。

　　4、菠萝：

　　菠萝里面含有一种和胃液比较相似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化，减轻肝脏的负担。

　　5、草莓：

　　草莓里面的胡萝卜素食合成维生素A的最重要的物质，具有明目、养肝的作用。除此之外，草莓富含丰富的维生素C，可以有效的预防坏血病，是一个很好的食材。

　　酒

　　酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒无疑是对肝脏的再次重创，可导致肝脏损害的进一步加重，因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说，酒精的中间代谢产物—乙醛，有直接损害肝细胞的作用，因此，对于肝功不好的患者来说最好远离酒。

　　含防腐剂的食物

　　各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。

　　霉变食物

　　据研究发现，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生，因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。

　　葵花籽

　　其含有不饱和脂肪酸，过多食用会消耗体内大量的胆硷，易导致脂肪在肝内的储存，进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。

　　1、多喝水

　　多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

　　2、以脏补脏，鸡肝为佳

　　鸡肝性味甘温，有补肝、补肾、安胎、止血的作用。特别是用来补肝脏较其他动物肝脏作用更强，且可暖胃。取新鲜鸡肝3具，大米100克，同煮成稀粥食用。可治肝血不足、饮食不佳、眼睛干涩或流泪。

　　3、大枣泡水喝

　　俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。红枣泡水，可以养肝排毒。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。

　　4、常吃绿色食品

　　绿色食品是保肝养肝的最佳选择，例如：香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的保护肝脏。

　　5、喝奶制品

　　奶制品主要是补充人体蛋白质，以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出。此外，酸奶可促进干扰素生成，可提高机体免疫体力，达到养肝护肝的目的。

　　6、多喝柠檬茶

　　柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效，但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。

　　7、枸杞不能少

　　枸杞是一种药食同源的常用中药，具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分甜茶硷，它对治疗肝脏疾病有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶硷。甜茶硷有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。

　　8、食醋为佳

　　《本草纲目》说，醋“散淤血、治黄疸、黄汉”，还认为能“开胃、养肝”。酸能入肝，酸味的东西对肝脏有损害的人来说有修复作用，比如肝炎患者，有降低转氨酶的作用，而且食醋还有开胃健脾，激发食欲的作用。但食醋一定要适量，一旦食用过量，就不利于肝细胞的再生修复了。

　　9、吃点芹菜

　　芹菜有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳，旱芹香气较浓，又名“香芹”，亦称“药芹”，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。