冬天吃什么对男生好营养又健康
冬季是人们进补的好时节，做好饮食保健可以御寒保暖，有利身体健康，冬天吃什么对男生好？下面就让小编来告诉你答案。
冬天吃的对男生好
1、苁蓉羊肾汤
羊肾1对，羊骨500克，肉苁蓉20克，荜拨6克，草果、陈皮、胡椒各3克，生姜3片。
将羊肾剖开，割去筋膜，洗净。羊骨洗净，斩碎。肉苁蓉、荜拨、草果、陈皮、胡椒、生姜洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。
2、枸杞炖乳鸽
雏鸽900克，枸杞子30克，油菜心25克，大葱10克，姜5克，盐5克，味精1克，料酒10克，胡椒粉1克，香油2克。
将乳鸽宰杀后褪毛，开膛除去内脏，用清水冲洗干净，每只剁成4块。将乳鸽块放入沸水中捞出，再用清水冲去血沫。枸杞放入碗中，加温水泡软备用。葱切段、姜切片待用。青菜心(油菜心)择洗干净，切成段(3厘米长)。
炒锅置于旺火上，加入清水1000克，放入鸽块、枸杞、料酒、葱段、姜片烧沸。用中火炖1小时，撇净浮沫，挑出葱段、姜片不用。加入青菜心段、精盐、味精、胡椒粉炖20分钟左右，入味后盛入碗内，淋上香油即可。
3、虾肉炒韭菜
虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。
虾肉洗净，沥干水分。韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段。葱择洗干净，切丝。姜去皮洗净，切丝。炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。
4、姜桂猪肚汤
猪肚200克，生姜50克，肉桂3克，食盐少许。
将猪肝和生妥、肉桂同放人锅中，加水适量，用大火煮沸，改用文火炖猪肚烂熟，适加食盐即成。
5、参附鸡汤
毋鸡1只，党参30克，制附子30克，生姜30克，葱花、食盐、料酒、味精各适量。
将毋鸡宰杀洗净人锅。放人洗净的党参、附子、生姜，适加料洒及清水，一同用文火炖至鸡肉烂熟。加适量食盐、味精，撤少许葱花即可。佐餐食用。隔天1次。7次为1个疗程。
6、黄芪枸杞猪肚汤
猪肚具，黄民100克，拘祀子30克，冰糖适量。
将猪肚剖开洗净放人沙锅。加水适量。再放人黄茂、枸杞子及冰糖，用大火煮沸。再改用文火炖至猪肚烂熟即可。1分2天佐膳食用。
进补最佳食物
1.1、鲈鱼等鱼类。含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2等。
1.2、狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,脂肪很少,有补气温肾、助阳散寒之功效。
1.3、黑木耳,其含较多的微量元素、维生素,有补气、益智、生血功效。
1.4、大豆,大豆营养成分比较齐全,有和胃、调中、健脾、益气的功效。
1.5、香菇,含有多种维生素和矿物质、胆碱、腺嘌呤,有抑制体内合成胆固醇,防止血脂升高的功效。
1.6、黄豆芽,富含维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,是最理想的高营养蔬菜。
进补喝的好汤
2.1、滋阴党参汤
材料:麦冬粒2钱,桑椹子4钱,党参4钱,甲杞子4钱,肇实6钱,龙眼肉4钱,鸡1只。
做法:龙眼肉泡软,鸡去头,屁股,皮,多余脂肪,切成两半川烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。
2.2、红枣花生鲫鱼排骨汤
材料:排骨1斤,花生仁3两(可不去红皮),红枣20粒,鲫鱼1条( 约10两),姜2片。
做法:红枣去核,将鲫鱼和姜两面煎熟,排骨川烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。
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