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春季养生补肾食谱 春季养生补肾有哪些饮食

朝燕分享

  春季大地回春、万象更新、生机盎然,是一年中最好的季节。俗话说,一年之计在于春,因此,我们一定要做好春季的养生保健,为一年的健康打下基础。为此,下面学习啦小编整理了春季养生补肾食谱以供大家阅读。

  春季养生补肾食谱

  五味子粥

  配料:五味子10克、大米100克。

  做法:大米、五味子,一起文火熬制。

  功效:五味子可以养肝、补肾,大米有保肝、护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

  三味健脾养肾粥

  配料:白术15克,首乌10克,枸杞子20克,白米250克。

  做法:白术和首乌入锅煮,经一段时间后捞出,将其汤与枸杞子、大米一起熬至入味。

  功效:健脾补肾,强壮肌肉。白术易补气健脾,首乌可补肾、补血、养脑、乌发、安神,枸杞子能养血补肾。在增加蛋白质前饮用,有利于营养物质更好吸收。

  莲子芡实粥

  配料:莲子50克、芡实15克、大米300克。

  做法:三味一起熬,水要多放一些,不要使粥过稠。

  功效:莲子可以健脾宁心,芡实能够健脾补肾,常喝能够缓解压力、防止因工作紧张造成的失眠等不适。

  春季养生补肾食物

  『 玫瑰薄荷茶 』

  材料:

  选玫瑰花干花蕾4~5枚,薄荷叶5片。

  做法:

  将材料共置茶杯中,沏入开水,加盖浸泡10~15分钟即可代茶饮用(待茶凉后饮用口感更佳)。

  功效:

  本茶之玫瑰花有活血散瘀、疏肝解郁作用;

  薄荷清凉除热、醒脑提神;

  合用可提神散热,使人精神振奋,烦热顿消。

  民间有“春宜饮花”之说,闲来泡杯花草茶来喝,可振奋精神,消解“春困”。

  『 山药芦荟炖百合 』

  材料:

  山药50克,芦荟150克,百合50克,清水500克,冰糖适量。

  做法:

  1、芦荟、山药去皮切条氽水;

  2、百合精选择瓣洗净待用。

  3、取净锅上火,放入清水、山药、芦荟、百合、冰糖,大火烧开转小火炖15分钟即成。

  功效:

  食用芦荟含有丰富的维生素,可护肤养颜

  百合有润肺止咳之功效,尤其对肺热、痰稠或无痰干咳有相当的功效。

  山药味甘性平,不燥不腻,能健脾补肺、益气养阴、补脾益肾。

  『 山药白果炖猪肚 』

  材料:

  山药50克,猪肚350克,姜10克,白果20克,清汤1000克,盐5克,鸡精3克,糖1克。

  做法:

  1、将山药去皮切厚片汆水,白果洗净,猪肚切条汆水,姜切片待用;

  2、净锅上火,放入清汤、姜片、白果、猪肚,大火烧开转小火炖30分钟;

  3、再下入山药炖20分钟调味即成。

  功效:

  山药可治疗脾胃虚弱、体倦、食少、虚汗、脾胃肾气不足等症状。

  白果化痰定喘、收敛除湿,可治疗赤白带下、小便白浊、尿频、遗尿。

  『 椿芽拌豆腐 』

  材料:

  嫩豆腐300g,香椿200g、绿朝天椒2个。

  香醋2茶匙、米醋1茶匙、盐1茶匙、红辣椒油1茶匙、芝麻油1/2茶匙、生抽1/2茶匙、蚝油1/4茶匙、蒜2瓣。

  做法:

  1、先将香椿洗净,取其椿芽,豆腐冲洗切小块儿待用,朝天椒洗净切碎、蒜剁碎;

  2、将所有调料混合均匀,加入蒜和朝天椒拌好待用;

  3、豆腐焯水,水开即可捞出,椿芽焯水,变色捞出切碎;

  4、豆腐铺底、椿芽摆上面,将拌好的调味汁浇上即可。

  提示:

  1、香椿中含亚硝酸盐,不管怎么吃,事先一定要焯水;

  2、调味汁事先拌好,更能吸收杭椒的清香椒辣味儿,这道菜中一定要加朝天椒,否则成品出来口感层次就差很多。

  3、豆腐焯水可以更好的增加其稳定性,容易夹起。

  『 酒酿马蹄 』

  材料:

  鲜马蹄200克,甜酒酿250毫升,凉白开500毫升。

  枸杞6克,糖桂花15毫升。

  做法:

  1、用刷子将马蹄刷洗干净,削皮待用,枸杞用温水泡发。

  2、锅内放入纯净水,倒入削好的马蹄,开锅后煮2分钟。

  3、加入米酒,开锅后,煮1分钟关火。

  4、加入泡好的枸杞。

  5、放至温热后,调入糖桂花即可食用。

  提示:

  1、马蹄削皮后放在淡盐凉开水中,可防止颜色变黄。

  2、马蹄和酒酿煮的时间不要过长,以便保持酒酿的鲜嫩和马蹄的清脆口感。

  『 剁椒拌木耳 』

  材料:

  水发黑木耳150克,生抽1小匙,醋1大匙,白糖0.5小匙,剁椒2大匙,盐适量,鸡精少许,芝麻油0.3小匙,油2大匙,大蒜3瓣,葱适量,花椒十余颗;

  做法:

  1、将黑木耳提前约2小时用清水泡发,摘去蒂,洗净,撕成小朵;大蒜去皮剁碎成末,葱切小段;

  2、将黑木耳放入沸水中焯烫1至2分钟;

  3、捞出,用清水洗净,沥干;

  4、放入生抽、盐、白糖、醋、芝麻油;

  5、再依次放入剁椒、葱花、蒜末;

  6、将花椒放入油中,烧至七八成热,泼在蒜末上,激出香味,然后拌匀即可。
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