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春天开胃菜肴

飞鸿分享

  春天吃什么菜能开胃消食?这几道就不错。一日三餐每日必不可少,但是也保不齐会有胃口不好没有食欲的时候,这个时候该怎么办?下面是小编为大家整理的春天开胃菜肴,希望对大家有帮助。

  春天开胃菜

  【酸辣藕丁】

  酸甜香辣,脆嫩可口!看着就有食欲!吃货们赶紧一起学~~ ?

  做法:

  1、藕350克去皮洗净后切成丁备用。葱花、姜末、蒜末、干花椒、辣椒丝切好备用。

  2、碗中对入蚝油、番茄沙司、鲜酱油、老抽、白醋、糖、料酒、白胡椒粉、清水,调匀备用。

  3、将藕丁放入沸水中焯制2分钟捞出,放冷水中浸泡片刻,沥干水分备用。

  4、开火热油,放入干花椒小火煸香后捞出不要,放辣椒丝、姜末、蒜末、葱花(放一半)炒出香味。

  5、倒入藕丁,调入盐、中火翻炒约一分钟。倒入之前准备好的调料汁,大火翻炒。

  6、大火收汁至浓稠关火,放入芝麻油和剩下的葱花翻炒即可!

  藕又名莲藕,它的维生素C含量高,还含有多酚类化合物、过氧化物酶,能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。藕富含膳食纤维,热量却不高,能促进肠蠕动预防便秘,有益肠道呢。想开胃,这道酸辣藕丁不错哦!

  【木耳火腿粥】

  咸口粥清香开胃!想不想来一碗?

  做法:

  1、黑木耳5克、火腿2根、大米半杯、盐1克。将木耳提前泡发好,一小把干木耳能泡出一大碗来。

  2、将泡发好的木耳冲洗一下,切成细丝。将火腿切成小粒,大米淘洗干净备用。

  3、将大米、火腿粒、木耳丝加入到电压力锅中(电饭煲、汤锅都可以)。

  4、加入开水,喜欢浓稠一点的粥就少加一些水,调入少量食盐。启动煮粥功能,直至大米煮到软烂即可。

  木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解,能够疏通肠胃,润滑肠道呢,这道木耳火腿粥加上奘灵水苏糖来大量繁殖有益菌,改善胃肠功能,促进胃肠蠕动帮助消化,更有胃口咯。话说,木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”呢。

  【番茄虾】

  番茄虾制作简单,口感好,健脾开胃,营养丰富。吃货小伙伴们,快来尝尝吧。

  做法:

  1、大虾洗净剪掉虾须,挑出虾线,控净水分。

  2、煎烤锅内加入适量的油,中火煎大虾,两面煎至出红油。把虾取出备用。

  3、葱切段,姜切片,锅内加底油爆香葱姜,加入番茄沙司翻炒。

  4、加入适量的水,将汤汁烧至颜色变红,加入大虾翻炒均匀。

  5、加入白糖、盐、料酒,盖上锅盖小火焖几分钟,让虾入味。并大火收汁,即可。

  番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。是很多吃货喜欢的食材之一哦!

  春天养生

  1、穿心莲

  穿心莲的叶子和花捣烂可以用来治疗青春痘和压力导致的粉刺,对于幼儿因为消化不良引起的湿疹也有疗效。它味苦、性寒,有清热解毒、凉血、消肿、祛燥湿的功效。此外,它还含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分,在春天食用它,对流行性感冒肺炎,爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压胆囊炎都有预防和治疗作用。

  2、蒲公英

  蒲公英在春天刚到来的四月跟着荠菜一起在地里开放,蒲公英开着黄花,之后很快的就会开出小伞,漫天飞舞了。蒲公英的味道也是微苦,作为饭桌上的凉拌菜是非常适宜的。我个人非常推崇这道菜,因为蒲公英具有清热解毒的作用,用来治疗扁桃体发炎和乳腺炎有特殊的疗效。

  3、紫花地丁

  紫花地丁,那种貌似高贵的鸢尾花的紫色小野花,在春天是随处可见的,其性寒味微苦,也可清热解毒、凉血消肿,和蒲公英是一样的高手。焯了,凉拌吃,是美味。