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春天吃什么补气血 春天要怎样补气血

朝燕分享

  气血不充足对人的影响是非常大的,不仅影响着人的容貌,还会损害身体健康,使人看上去病怏怏的。那么你知道吃什么补气血吗?接下来就随学习啦小编一起来了解下吧!

  春天吃什么食谱补气血

  1、金沙玉米粥

  原料:玉米粒80克,糯米、红砂糖各40克。

  制用法:将玉米和糯米用清水浸泡2个小时,然后将泡好的玉米和糯米入锅加清水煮粥,煮熟后加入红砂糖再煮5分钟即成。此粥可在每日晚饭时食用。

  功效:由于玉米、糯米和红砂糖中均含有抗氧化剂等对人体有益的成分,因此此粥具有补气养血、强身健体的功效。

  2、山药粥

  原料:山药30克,粳米180克。

  制用法:将山药和粳米一起入锅加清水适量煮粥,煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用。

  功效:由于山药中含有淀粉酶等多种对人体有益的成分,因此此粥具有补中益气、益肺固精、强身健体和促进肌肉生长的作用。

  3、茯苓粥

  原料:茯苓末30克,粳米100克。

  制用法:将粳米和茯苓一起入锅煮粥,煮熟即成。此粥可在每日早饭时食用。

  功效:由于茯苓有健脾安神的功效,因此,常吃此粥可以提高人体的免疫力。

  4、五香牛肉

  材料:牛肉、食盐、白糖、红酱油、姜块、葱、料酒、茴香、桂皮以及红米汁

  做法:将牛肉根据纤维的走向用刀切块备用,然后用刀戳洞让后将牛肉涂抹上食盐反复的推揉,直到食盐融化为止;将准备好的牛肉放入干净的缸之中腌制,冬天则是三四天,夏天只需要一日就可以了,在腌制的过程中需要多次翻动,这样才能够达到最好的效果;在锅中加入适量的清水然后烧开,将准备好的牛肉放入锅中,焯一边之后取出清洗干净;然后在锅中加入已经准备好的各种作料,放入牛肉,然后一起翻炒,最后小火焖煮大约两个小时之后,取出放凉之后就全部完成了。

  5、清蒸人参鸡

  材料:母鸡、人参、火腿、水发玉兰片、水发香菇、食盐、味精、葱姜、鸡汤

  做法:将母鸡宰杀干净之后取出内脏,然后放入开水之中焯一遍,清水过一遍之后沥干水分备用;将准备好的火腿、玉兰片以及香菇还有葱姜等等清洗干净,然后切片备用;

  人参用开水泡开之后放入蒸笼之中半个小时取出;在母鸡肚子之中放入人参、火腿、香菇、玉兰片、食盐、葱姜等等,虽然加入准好的鸡汤,大火蒸煮直到软烂;将蒸好的母鸡取出,去除浮沫,加入适量的食盐等等调味就可以直接起锅了。

  6、当归炖猪蹄材料

  猪蹄、当归、葱姜、料酒、花椒以及食盐

  做法:将猪蹄清洗干净,然后切块备用;将准备好的猪蹄放入开水之中焯一遍,这样有效的去除腥味,然后取出沥干水分;在干净的锅中加入适量的清水,烧开之后放入猪蹄,随后加入准备好的当归以及葱姜、料酒等等;大火烧开之后小火慢炖,直到猪蹄软烂就可以熄火了,加入适量的食盐调味就可以起锅服用。

  春天6种补气血食物

  黑豆

  我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随个人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。

  葡萄

  味甘酸、性平,归脾、肺、肾经。作用:补气血,强筋骨,利小便。宜于血虚便秘,脾虚食少,脾虚水停以及湿证。外感表证者(感冒)忌食。

  富含铁的食品

  动物全血、动物肝脏、肉类、蔬菜、虾类、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、大瓜子、芹菜、苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄、红果等含铁都比较丰富。

  胡萝卜

  胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。

  龙眼肉

  味甘、性温,归心、脾经。作用:补益心脾,养血安神。宜于脾虚证兼有心悸、失眠、健忘等。湿证、热证、气滞证、胃腹胀满、食少便稀者忌食。

  荔枝

  味甘酸、性温,归脾、肝经。作用:补脾养血,生津止渴,理气止痛。宜于虚寒胃痛腹痛腹泻;气滞胃痛、腹痛,呃逆。热证、阴虚火旺者忌食。
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