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小孩能吃黄花菜吗_小孩怎么吃黄花菜好

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  黄花菜中含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C等人体所必须的养分,对于年纪尚小的小孩来说,黄花菜又是否合适呢?下面学习啦小编为大家推荐一些小孩能吃黄花菜的知识,希望大家有用哦。

  小孩能吃黄花菜

  小孩可以适量吃一些黄花菜,黄花菜中含有丰富的卵磷脂,对于增强和改善大脑功能有重要作用,有助于提高小孩的记忆力,黄花菜对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。

  黄花菜的功效和作用

  1、美容养颜:常吃黄花菜能滋润皮肤,增强皮肤的韧性和弹力,可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软,皱褶减少、色斑消退。

  2、降血降压:黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。

  3、健脑抗衰:黄花菜含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。

  4、利尿通乳:黄花菜因含有冬碱等成分,具有止血、消炎、利尿、健胃、安神等功效,同时黄花菜还具有调治乳汁不下的疗效,可作为病后或产后的调补品。

  5、清热解毒:黄花菜为清热解毒利湿之品,还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。

  小孩吃黄花菜的做法

  凉拌黄花菜

  材料:黄花菜 青瓜 红萝卜 蒜 姜。

  做法

  1先将黄花菜用清水泡半个小时左右。

  2把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用,将青瓜胡萝卜切丝。

  3.锅内加入适量清水煮沸,加入少量油,将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟。

  4将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中。

  5再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中。

  6加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头。

  7用油煎一下生的耗油。

  8关小火倒入酱油。

  9把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内,把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入.迅速拌匀。

  10.最后加点香芝麻油和白醋拌匀,因人而异可适当再加些其它配料。

  黄花菜炒木耳

  材料:黄花菜1斤,干木耳50克,瘦肉100克,盐2克

  做法

  1.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙,泡几朵木耳。泡好后清洗干净,撕成小块。瘦肉切丝,黄花菜捏干水分。

  2.锅内放油烧热,放入葱花爆香,把肉丝先下锅煸成白色,然后放木耳煸炒。

  3.下黄花菜、加入少许汤、精盐,炒至黄花菜入味,出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。

  小诀窍

  焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时,可以去除秋水仙碱,这就是我们小时候吃鲜黄花不中毒的秘密,简单吧。

  黄花菜枸杞排骨汤

  材料:黄花菜50克 排骨100克 枸杞适量 花生适量 姜适量 盐适量。

  做法

  1抓一小把黄花菜用清水泡半个小时。

  2把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生。

  3把泡好的黄花菜拿几根扎一小把。

  4将沙煲洗干净加入少量水 加入准备好的姜片,把花生米也放进去,再接着把排骨也一并放入一切就绪。

  5煲汤基本要煲一个小时以上,盖上锅盖大火煲30分钟左右。因为排骨比较难炖,30分钟过后关小火继续煲20分钟。

  6过后揭盖准备将黄花菜加入盖上砂锅盖,把黄花菜煮约4-5分钟煮沸揭盖。

  7最后加入枸杞稍稍煮2分钟,加入适量的盐。

  8黄花菜枸杞排骨汤就做好了

  小孩饮食注意事项

  1、一岁以内的小孩勿加盐

  12 个月内的婴儿肾脏功能还不完善,浓缩功能较差,不能排出血中过量的钠盐,摄入盐过多将增加肾脏负担,并养成孩子喜食过咸食物的习惯,不愿接受淡味食物,长期下去可能形成挑食的习惯,甚至增加成年后患高血压的危险。而且,1 岁以下的小小孩每天所需要的盐量还不到1 克,而奶类和辅食中所含的钠就足以满足小孩的需求了。

  2、不要给小孩大补

  5岁以内的小孩,处于发育关键期,补品中往往含有激素,可导致孩子个子矮小,长不高,还会引起性早熟、牙龈出血、口渴、便秘、血压升高、腹胀等病症。

  3、不要给小孩吃太多加工食品

  不要一味满足孩子感兴趣的食物,现在商场里到处都是加工过的儿童食品,孩子往往会被各种饮料、饼干、糖果所吸引,孩子吃过这些食品,往往不爱吃饭,这些食品无法满足孩子所需要的营养,因此吃多了这些零食容易造成孩子缺各种营养元素,对身体的健康发育不利。


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