白内障患者的饮食宜忌有哪些 白内障患者的饮食宜忌
白内障是中老年人普遍高发的一种眼部疾病，那么得了白内障的患者有什么饮食宜忌呢?下面学习啦小编分享了白内障患者的饮食宜忌 ，希望能帮助到你。
白内障患者的饮食宜忌
常饮茶
茶叶中含有一种鞣酸物质。具有抗氧化反应作用。白内障的发生是由于体内氧化反应所产生的自由基作用于晶状体所致。故经常饮茶可防止白内障的发生。有人研究。每日饮茶5杯。对防止白内障的发生和发展具有良好效果。
多吃富含维生素C的食物
科学研究发现。维生素C具有防止白内障形成的功效。因为白内障的形成是由于光线与氧气长期对晶状体产生作用的结果。而维生素C能减弱光线和氧对晶状体的损害。从而可以防止白内障的发生和发展。为此。患有白内障的中老年应适当多吃一些富含维生素C的食物。如西红柿、大枣、刺梨。以及新鲜绿色蔬菜等等。
多吃富含锌的食物
据研究。在晶状体中锌的含量较高。而患有白内障的人晶状体中含锌量明显减少。所以。缺锌会促进白内障的形成。因而患有白内障的人应多吃些含锌丰富的食物。如青鱼、沙丁鱼、瘦肉、花生、核桃、牡蛎等。
多吃富含硒的食物
科学研究发现。当机体内的硒含量不足时。可导致晶状体中的谷胱甘肽氢化酶活性明显下降。白内障的发病率则可明显提高。所以。预防白内障应适当多吃一些富含硒的食物。如芦笋、蘑菇、谷物、鱼、虾等。
少吃含胆固醇高的食物
据有关学者研究发现。有白内障的患者。其晶状体含胆固醇量较高。故认为白内障的发生与胆固醇有一定关系。因此含胆固醇高的食物。如蛋黄、鳝鱼、动物内脏等应适当控制食用。
白内障患者需要注意，平时应该多吃一些含硒，锌，维生素C的食物，少吃一些胆固醇较高的食物，这样对于白内障的治疗都是很有帮助的，只要患者坚持不懈的食用，相信病情一定会减少最后达到痊愈的功效。
预防白内障的五种饮食方法
1、预防白内障B族维生素不可少
B族维生素是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质，并有保护眼睑、结膜、球结膜和角膜的作用。缺乏或不足时，易使眼睛干涩、球结膜充血、眼睑发炎(烂眼边)、畏光、视力模糊、视力疲劳，甚至发生视神经炎症。含维生素B类丰富的食物有花生、豆类、小米、动物内脏、肉类蛋类、鱼类、米糠、豌豆等。
2、预防白内障不忘微量元素
体内有些含量不足体重万分之一的微量元素，如锌、镉、硒等也参与眼睛内各种物质的合成，调节其生理功能不可忽视。缺锌影响维生素A的运转，还会引起视网膜视紫质合成障碍，暗适应减弱。含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉等;镉不足时，影响胰岛素调节功能，会使血糖升高，造成眼球晶状体房水渗透压上升，屈光度有牛肉、粗面粉、磨菇、葡萄等;硒参与眼球肌肉、瞳孔的活动，是维持视力的一种重要元素。每日摄入会受到影响。含硒较多的食物有鱼、家禽、大白菜、萝卜、蒜苗等;钼是组成眼睛虹膜的重要营养成分。含钼较多的食物萝卜、大豆、扁豆等能更好的预防白内障。
3、阿司匹林参与竞争
老年性白内障患者体内氨基酸水平往往升高，其中色氨酸是唯一能与血浆蛋白结合的氨基酸。色氨酸及其代谢产物与晶状体蛋白结合变为棕黄色物质在晶体内沉积，形成白内障。而阿司匹林与色氨酸竞争，与晶体蛋白结合，从而使晶体内色氨酸水平下降。原来我有服用小剂量肠溶阿司匹林的习惯，现在我稍稍加了一点量，每天100毫克以内，既不引起胃肠症状，又可达到防治白内障和血粘稠一箭双雕的目的。
4、预防白内障适量补足维生素C
人眼中维生素C的含量比血液中高出30倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之引起晶状体变性，维生素C能减弱光线的氧地晶状体的损害，具有防止老年性白内障形成的作用。果浆机可以帮你的忙，各种水果，经它一绞，就成了维生素C丰富、味道鲜美的原汁饮料。
5、蛋白质远离白内障
眼球的角膜、晶状体和视网膜都需要蛋白质和维生素A，缺乏时会引起角膜病变、白内障、夜盲症等眼睛，逐渐养成了吃瘦肉、鱼类、蛋类的习惯，更要多吃乳类和大豆制品;因为这其中的蛋白质丰富而质优;除了经常补充鱼肝油丸之外，还常吃点鸡肝、羊肝、猪肝、胡萝卜、蒜革、香菜、油菜、菠菜等食物油，因为维生素A要溶解在脂肪内才能吸收。
白内障病因
白内障是世界范围的眼病，也是致盲的主要原因之一。据世界卫生组织不完全统计，全世界盲人约有2700万至3500万，其中白内障盲人约1600万至2100万。我国有500万白内障病人，多少年来科学家都在研究白内障发病原因，至今还没完全弄明白，多数学者认为是多种因素综合作用的结果，如老年性白内障，致病主要因素为：
1、 氧化应激
2、 日光照射和紫外线辐射
3、 药物及毒素
4、 糖尿病
5、 家族遗传
6、 小分子物质、微量无素和离子代谢分布紊乱
7、 贫血和营养障碍等，这些因素导致白内障的过程都与晶体的氧化损伤有关。
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