燕麦的功效与作用及食用方法

静娴分享 2023-06-29 20:31:35

燕麦大家一定经常吃，不管是小姑娘还是中老年人都会特别爱吃。小姑娘吃了是可以减肥并且可以美容养颜，效果都非常明显。下面是由小编收集的一些关于燕麦的功效与作用及食用方法，希望对你有帮助。

燕麦的作用

1、燕麦的功效就是可以有效地降低人体中的胆固醇，如果经常食用的话，对身体是有好处的。尤其是对中老年人的心脑血管疾病都起到一定的预防作用。

2、燕麦的作用就是对糖尿病患者是有好处的，因为经常食用燕麦对糖尿病患者是可以降糖和减肥的功效作用。

3、经常吃燕麦粥有通大便的作用，对此有很多老年人大便比较干，容易导致脑血管意外的发生，燕麦能够解便秘这一个优点。

4、燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品。

燕麦的功效

燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对人的脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等等也有辅助疗效之一，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。燕麦中含有能抑制黑色素形成的酪氨酸酶的生物活性成分，可以减少黑色素的形成。此外，燕麦中还含有大量抗氧化物质，这些物质能清除自由基，减少皱纹并淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。

燕麦怎么吃法

燕麦可以有牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥等吃法。待牛奶煮开后加入燕麦和其他辅料，再煮1-2分钟即可饮用。水开后加入适量燕麦片，大约煮至2分钟左右再加入适量的配料，如鸡片、牛肉、海鲜等，待煮沸后1-2分钟即可食用。

燕麦为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或舂去皮作面蒸食及作饼食。

1、草莓牛奶燕麦粥。将牛奶倒入锅中，加入燕麦片和草莓果酱，用小勺搅匀，然后用小火加热，2分钟后即可食用。

2、红枣燕麦粥。把红枣洗干净，然后倒入适量的燕麦片，在锅内倒水，煮3分钟左右即可食用。

3、牛奶燕麦粥。将纯牛奶和适量燕麦片倒入锅中，然后加入适量的水，用小火煮沸，大约两三分钟后即可食用。

1、含有能够降低胆固醇的物质，可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯等的含量，从而减少患心血管疾病的风险。

2、燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力。

3、含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血的功效。

4、含有丰富的纤维素以及维生素B群，能够帮助身体消化吸收功能的正常运作。

5、燕麦中的水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的效果，所以有助于糖尿病患控制血糖。

6、很多老年人大便干，会造成脑血管意外，而燕麦可以改善消化功能、促进肠胃蠕动，并改善便秘的情形。

燕麦为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。

燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦，是一种低糖、高营养、高能食品。

营养：

裸燕麦含粗蛋白质达百分之十五点六，脂肪百分之八点五，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。

此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙。

蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。

作用：

燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，是补钙佳品。

燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。

燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。