红豆粥的4种家常做法

　　红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心之谷”。接下来学习啦小编给你推荐红豆粥的4种家常做法。

　　红豆粥的家常做法一

　　红豆粥的材料

　　赤小豆50克，米100克，白糖少许

　　做法

　　1.赤小豆和米同放锅中;

　　2.大火煮开，改用文火熬煮;

　　3.食用时，放入白糖即可。

　　红豆粥的家常做法二

　　红豆粥的材料

　　红豆一把，菱角一把，米两把，水适量

　　红豆粥的做法

　　1.准备材料

　　2.全部洗净后，放入砂锅中

　　3.倒入适量的水，慢火煮三个小时即可

　　红豆粥的家常做法三

　　红豆粥的材料

　　红豆1/3杯，稻米1杯，冰糖适量

　　红豆粥的做法

　　1.把红豆洗净浸泡2小时备用

　　2.把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开

　　3.改慢火煮至红豆烂熟

　　4.加冰糖适量调味

　　小诀窍

　　粥的理想境界：“见水不见米，非粥也;见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。”

　　红豆粥的家常做法四

　　红豆粥的材料

　　2人份：糙米、紫米、大米各2汤匙(30g)，薏米、小米，、黑芝麻各2茶匙(10g)，红小豆、黑豆各2茶匙(10g)

　　红豆粥的做法

　　1、将所有杂粮清洗干净，沥去水分，放入煮锅中，加入适量凉水(水量以没过杂粮为准)浸泡30分钟。

　　2、到去浸泡杂粮的水，煮锅中再加入1000ml凉水，大火煮开，用汤勺把浮出的沫沫去除干净，然后转中小火慢慢熬煮。

　　3、大约熬煮50分钟，直到将杂粮全部煮软、汤汁粘稠为止。

　　小诀窍

　　1、煮粥的过程中不要用汤匙搅动锅中的食材，一旦搅了，容易糊锅底。

　　2、也可以使用高压锅来熬煮杂粮粥，这样可以节省熬煮时间。