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法式奶油蘑菇汤的4种好吃做法

映芳分享

  蘑菇中含有多种营养成分,据分析,蘑菇中的蛋白质含量是白菜、马铃薯的2倍,是西红柿、胡萝卜的4倍。你了解奶油蘑菇汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的奶油蘑菇汤吗?接下来学习啦小编给你推荐法式奶油蘑菇汤的4种好吃做法。

  法式奶油蘑菇汤的4种好吃做法

  法式奶油蘑菇汤的好吃做法1

  材料

  黄油55克,柠檬汁少许,洋葱0.5个,蘑菇200克,淡奶油60毫升,盐适量,大葱1根,鸡汤120克,牛奶500克,大蒜4颗,面粉35克,胡椒适量

  做法

  1.小火炒化黄油,然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒,一直炒到洋葱变成透明的

  2.倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄,而且和洋葱不分你我了就可以了

  3.倒入鸡汤,再继续搅拌至完全融合没有颗粒

  4.然后慢慢加入牛奶,不要一次全部倒进去,500g的牛奶,分个4次加入,每加一次就要充分搅拌,牛奶完全加完后,先煮沸,然后换小火煮,要常常搅拌,到汤浓稠

  5.汤浓稠后加入蘑菇丁,继续搅拌大概10分钟就可以了

  6.关火后倒入淡奶油,两三滴柠檬汁,适量盐和少许白胡椒,再撒一些干面包丁

  法式奶油蘑菇汤的好吃做法2

  材料

  洋葱、黄油、面粉、盐、胡椒粉、淡奶油

  做法

  1、找一个厚底锅座在火上,将黄油放在锅中至融化。

  2、放入面粉炒熟、炒香。

  3、加凉水,在加水的同时用蛋抽迅速搅拌均匀成面酱汤。

  4、另取锅,烧热,加少许黄油炒洋葱碎。

  5、放蘑菇、虾炒出香味。

  6、炒熟后,倒入面酱汤一起煮。

  7、待蘑菇面酱汤开锅后,加奶油即可。

  法式奶油蘑菇汤的好吃做法3

  材料

  少许橄榄油炒制面粉,口蘑切丁(家里没有口蘑,我用了香菇,这就是为什么汤里有深色的星星点点。)火腿

  做法

  1,用少许橄榄油炒制面粉,然后加入适量清水调成面糊状。

  2,口蘑切丁(家里没有口蘑,我用了香菇,这就是为什么汤里有深色的星星点点。)火腿切末。

  3,在锅中加入黄油、牛奶同煮,一定要小火,然后加入火腿末,口蘑丁和面糊,小火煮开。

  4,然后放入搅拌机打匀,再倒回锅中,加适量盐和白胡椒末调味。

  法式奶油蘑菇汤的好吃做法4

  材料

  白蘑菇5个,洋葱1/2个,雀巢淡奶油半盒,黄油,水,鸡精,面粉,盐少许,黑胡椒少许,荷兰芹少许

  做法

  1.将白蘑菇洗净,沥干水分,切片,洋葱切碎粒,待用

  2.取用水600ml加入鸡精10g,搅拌融化,制成鸡清汤待用

  3.中火加热锅中的黄油,待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟,制成黄油炒面,(这是火要小,否则容易焦)取出待用。

  4.锅中放入剩余的黄油,加入洋葱碎,放入蘑菇翻炒片刻,倒入鸡清汤,淡奶油煮大约10分钟,再加入黄油炒面搅匀。

  5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。

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