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家常青豆炒肉的做法

佩珊分享

  青豆清甜可口,与高蛋白的肉类相搭配,便可做成一道美味而有营养的菜肴。下面学习啦小编给大家分享家常青豆炒肉的做法,希望你喜欢。

  家常青豆炒肉的做法一

  食材准备

  青豆150克,猪里脊肉100克,油盐适量,胡萝卜半个,姜片适量,蒜末适量。

  方法步骤

  1、将青豆洗净,胡萝卜洗净切块,姜蒜切片,猪里脊肉洗净切丁;

  2、里脊肉中加入适量生抽,老抽,生粉,少许水拌匀腌一会;

  3、锅中水烧开,放入青豆,胡萝卜焯烫后沥干待用;

  4、锅中适量油烧热,下入蒜片和姜片煸炒,倒入猪肉丁炒至变色;

  5、然后加入焯烫后的青豆和胡萝卜粒,炒至断生后加入盐调味即可。

  家常青豆炒肉的做法二

  食材准备

  青豆100克,猪里脊肉200克,红椒20克,油盐适量,白胡椒粉适量,鸡精少许,水淀粉适量,料酒适量,生抽,糖适量,姜适量。

  方法步骤

  1、将红椒洗净,切成小丁,青豆洗净后沥干水,里脊肉切丝加水淀粉上浆;

  2、姜切丝,锅中适量水,加入盐,倒入青豆烧开后煮2分钟,捞出;

  3、锅中适量油,下入姜丝煸炒,烹入料酒,加入少许生抽,糖翻炒均匀;

  4、然后加入煮好的青豆,翻炒均匀后加入盐,鸡精调味,勾芡后倒入红椒丁翻炒均匀即可。

  家常青豆炒肉的做法三

  食材准备

  猪肉100克,胡萝卜80克,油适量,盐少许,生抽,葱适量,糖少许。

  方法步骤

  1、锅中烧热少许油,放入葱末翻炒,下入猪肉丁炒至变色;

  2、然后放入胡萝卜翻炒,接着加入生抽炒至上色,放入青豆;

  3、加入适量的糖,盐,少许水炖煮至菜熟,放入玉米翻炒均匀即可出锅。


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