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土豆条炒肉片怎么做好吃的做法介绍

燕华分享

  土豆条炒肉片是一款美味的家常菜,平时想烹制这道菜的家庭主妇们,知道土豆条炒肉片怎么做好吃吗?下面一起随学习啦小编来看看。

  制作土豆条炒肉片需要准备的食材


  • 主料
  • 猪肉

    100g
  • 青椒

    30g
  • 胡萝卜

    30g
  • 土豆

    300g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 葱姜蒜

    适量
  • 花椒大料

    适量
  • 红辣椒

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 适量

  土豆条炒肉片的做法步骤

  1.土豆切成条,泡在水里。把胡萝卜和青椒也切成条。

  2.锅里倒油,下入花椒大料和红辣椒炸香。

  3.倒入猪肉翻炒。

  4.猪肉变色后,下入葱姜蒜。

  5.放入适量郫县豆瓣酱炒香。

  6.倒入料酒。

  7.肉炒香后,倒入土豆条和胡萝卜、青椒条。

  8.翻炒均匀后加入盐。

  9.倒入一点水。

  10.倒入醋。

  11.倒入蚝油翻炒均匀至上色。

  12.关火,加入适量鸡精。

  13.装盘后配上米饭开吃吧!

  土豆条炒肉片烹制小贴士

  1.因为放了郫县豆瓣酱,酱里含盐,炒菜的时候盐要适量。

  2.因为土豆含有淀粉,用铁锅炒的时候,锅底会巴锅,倒一点水就不会巴锅了。

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