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玉米胡萝卜排骨汤的做法图解

映芳分享

  经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。你了解胡萝卜玉米排骨汤要怎么做才好吃吗?下面,学习啦小编来为你介绍玉米胡萝卜排骨汤的图解做法。

  胡萝卜玉米排骨汤的材料准备

  • 主料
  • 排骨

    500g
  • 玉米

    2个
  • 胡萝卜

    2个
  • 辅料
  • 适量
  • 生姜

    15g

  胡萝卜玉米排骨汤的制作过程

  1.玉米,胡萝卜,生姜备好

  2.排骨洗净

  3.玉米切段,胡萝卜去皮滚刀切块,生姜切片

  4.冷水锅下入所有食材

  5.大火煮开转小火炖45分钟

  6.出锅前加适量盐调味

  7.出锅

  玉米的价值功效

  1、可降低人体胆固醇

  美国科研人员在研究中还发现,经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人,其中50男20女,这些人的胆固醇含量都比较高,而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时,研究人员把玉米经过精磨细研,并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料,用西红柿或汤调和成食物,试验前一个半月每人每天吃20克,后一个半月每人每天吃40克,三个月后再经检查,发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降,有60个人的胆固醇降低了。

  2、具有防癌抗癌作用

  玉米中所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,它能与其他一些物质结合,使之失去致癌性。玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,具有一定的防癌作用。玉米中所含较多的植物纤维素,有润肠通便之功,能加速致癌物质和其他毒物的排出,从而减少结肠癌发生的可能性。科学家认为,从健康的角度说,人们食用玉米油远比食用花生油及其他植物油的好处要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麸胱甘肽,能抑制抗癌药物对人体产生的副作用,还能抑制肿瘤生长。因为麸胱甘肽能像枷锁一样锁住致癌物质的生长,使其失去毒性,最终将其排出体外。


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