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榴莲糯米糍的做法步骤

映芳分享

  榴莲能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。平时生活中你会做榴莲糯米糍吗?那么,现在学习啦小编就来分享榴莲糯米糍的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  制作榴莲糯米糍的准备材料

  • 主料
  • 糯米粉

    200g
  • 粗砂糖

    160g
  • 辅料
  • 清水

    300g
  • 椰蓉

    50g

  榴莲糯米糍制作过程的步骤

  1.称好所有食材。

  2.将粗砂糖加入到清水中,搅拌融化。

  3.加入糯米粉,搅拌均匀。

  4.糯米糊过筛。

  5.模具刷油。

  6.将糯米糊倒进模具,水沸腾后放进锅里,蒸20分钟。蒸好后拿出稍微放凉至温热程度。

  7.把榴莲肉,椰蓉和蒸好的糯米团备用。

  8.用保鲜膜铺平,放上一块糯米团,对压保鲜膜,尽量摊开一些,压开后放一榴莲肉。

  9.用保鲜膜将糯米团拧紧成圆形。

  10.再沾上椰蓉即可。

  榴莲的功效与作用

  榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。 榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同,有的人认为其臭如猫屎,有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃,促进食欲的功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

  但是榴莲的味道却颇具争议,好之者赞其酥软甜润,恶之者贬其有猫屎臭。撇开其味不谈,榴莲的营养价值却不可小觑。据广东药学院营养系某教授介绍,它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果,有“热带果王”美誉,适当吃很补身体。

  而民间“一只榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效,特别是病后体弱者以及产后的妇女,更加适当多吃。此外,榴莲具有活血驱寒功效,对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。

  活血散寒,榴莲性热,因此可以活血散寒,缓解女性经期疼痛症状,尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时,它还能改善腹部寒凉,促进体温上升,是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝,一直是民间传统的食疗验方,用来治疗各种体寒病症。


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