冬瓜汤的做法有哪些

　　由于冬瓜瓜熟之际，表皮上会出现一层白粉状的物质，像是冬天所结的白霜，因此冬瓜又称白瓜。冬瓜汤有哪些好吃的做法呢?接下来，学习啦小编跟你分享冬瓜汤的做法。

　　冬瓜汤的制作食材：

　　冬瓜汤的做法步骤：

　　1.将准备好的冬瓜洗净、去皮、切片

　　2.将锅内放入水，烧热，把冬瓜下锅

　　3.大火烧开，转小火焖煮2分钟。

　　4.最后加入盐，香油搅拌均匀，撒上虾米、葱花，即可食用

　　食用冬瓜要注意什么?

　　1、冬瓜性凉，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，另外女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

　　2、冬瓜不宜和猪肝同吃，因为猪肝中的微量元素铜会使冬瓜中的维生素C氧化，从而降低冬瓜和猪肝的食用和食疗功效。

　　3、冬瓜不宜和胡萝卜吃，因为胡萝卜中含有一种维生素C分解酶，与冬瓜搭配会造成冬瓜中的维生素C被破坏，降低冬瓜和胡萝卜的营养价值。

　　4、冬瓜皮有清热解暑作用，因此煮的时候连皮一起效果更好。

　　5、冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。