大鳞鲃鱼的烹饪方法介绍

睿柠分享 2017-12-16 11:22:36

　　鲃鱼，出体长而侧扁，背部稍隆起，全体几成长菱形，体长一般在40厘米左右，是一种非常鲜美的鱼类，很多人都很喜欢吃哦。下面是小编分享的大鳞鲃鱼的烹饪方法，一起来看看吧。

　　烹饪大鳞鲃鱼的食材准备

　　步骤

　　1.准备好的葱姜和出锅时的青蒜

　　2.这是炝锅的大蒜

　　3.冻豆腐切块

　　4.鲃鱼准备好

　　5.锅中放油，我这个锅一定要烧到不粘的程度才行，不然就粘锅，油好后放入干辣椒和八角一个

　　6.然后放入葱姜大蒜粒煸香

　　7.然后放入白糖。

　　8.加入酱油煸炒

　　9.然后就可以加水了

　　10.这时放鱼入锅

　　11.等锅开了就加料酒，

　　12.加入胡椒粉

　　13.加入冻豆腐

　　14.加入盐调味。

　　15.盖上锅炖吧

　　16.当汁少了就可以了，加一小点醋就可以入盘了。小贴士这样炖鱼我是比较喜欢做，也省事，也好吃肉质很嫩。

　　【性味】味甘，性热，有小毒。

　　【功能主治】主壮阳道，温中补衰。

　　采收和储藏：常年均可捕捞，捕后，除去鳞片及内脏，洗净，鲜用。

　　【性味】味甘;性热;小毒

　　【功能主治】补肾阳;壮腰膝。主肾虚阳痿;腰膝酸软

　　【用法用量】内服：煮食，50-100g;或晒干研末，入丸、散。

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