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甜点的烹饪做法有哪几种可以学习

春燕分享

  好吃各式的甜点都是应接不暇的,对于其中的美味是相应的尝试到了,但是对于其中的做法烹饪你又掌握了多少呢?以下是学习啦小编为你整理的甜点的烹饪做法,希望能帮到你。

  甜点的烹饪做法:山楂糕

  材料:山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g

  做法:

  1、山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核

  2、锅里放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂

  3、待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥

  4、将山楂果泥倒入锅中,加入100g白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡

  5、15g藕粉用少许凉白开融化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用

  甜点的烹饪做法:豆椰汁糕

  材料:红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆15og 鲜奶250g 砂糖35g

  做法:

  1、红豆25g用开水浸泡半小时

  2、放入锅内,加入清水煮约半小时至熟

  3、将其余材料全部倒入锅内

  4、用小火慢慢煮制,一边煮一边不时搅动以免结块

  5、直至煮成粘稠成固态

  6、加入事先煮熟的红豆,搅拌均匀

  7、倒入碗内,放凉后用小刀沿边沿脱模

  8、倒扣在盘上切件即可

  甜点的烹饪做法:木瓜杏仁冻

  做法:

  1.小号木瓜1个洗净备用,吉利丁片放入冰水中泡软;

  2.木瓜沿着颈部切掉;

  3.用细长的小勺掏出木瓜籽;

  4.杏仁露放入小锅中,中火加热,边缘微微冒泡离火。加入泡软的吉利丁片,迅速搅拌至融化;

  5.煮好的杏仁露稍事冷却至常温,倒入木瓜中;

  6.盖上切下来的木瓜盖子,入冰箱冷藏一晚。拿出来切块即可。

  烹饪小技巧:

  1、木瓜可以放在一个小碗中,这样就不会倒了。

  2、如果木瓜买的较大,可以增加杏仁露的用量。

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