青椒炒牛肚怎么做好吃图解
燕华分享
对于牛肚，猪肚，牛筋之类的食材，煮妇们向来是来者不拒，只要做这种菜，吃下一大碗饭没压力。以下是学习啦小编收集整理的青椒炒牛肚的做法，希望对你有帮助。
制作青椒炒牛肚的食材
青椒炒牛肚的做法图解
1.原料。
2.青椒洗净切丝，牛肚切丝焯水煮到软捞出。
3.葱切段，蒜切片，姜切丝。
4.少许油，6成热下葱姜蒜炒出香味。
5.放入牛肚青椒煸炒1分钟。
6.调入盐、蚝油，炒到青椒断生。
牛肚的营养价值及功效
1、牛肚中含有一定量的钙元素，钙是骨骼发育的最基本原料之一，并以离子形式参与人体各种生理功能和代谢过程。钙质如果缺乏不但会使骨骼出现问题，还会影响到人体许多方面的正常功能哦。在食用牛肚的过程中，虽然牛肚的钙质含量不及牛奶那样的丰富，但也能够补充一定量的身体所需的钙质。
2、牛肚中含有非常丰富的蛋白质，蛋白质是构造人体的重要物质，能维持机体内的渗透压的平衡及体液的酸碱平衡，它能为人体提供充足的能量。
3、牛肚中内含有少量脂肪，脂肪是生物体内储存能量的物质并给予人类能量之一，脂肪可构成一些重要的生理物质，脂肪还是生命的物质基础，是我们人体内的三大组成部分之一。因为牛肚中脂肪含量并不太多，所以经常吃一些牛肚，不但不会出现因为过量摄入脂肪产生的一些疾病，还能为身体提供能量，能维持体温和保护内脏、缓冲外界压力。
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