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柿子椒炒土豆丝怎么做好吃

燕华分享

  青椒土豆丝很多人都爱吃,酸酸辣辣的,吃起来特别开胃可口。以下是学习啦小编收集整理的柿子椒炒土豆丝的做法,希望对你有帮助。

  柿子椒炒土豆丝的食材

  柿子椒炒土豆丝的做法

  1.首先将土豆洗干净去皮擦成丝泡在冷水里去除多余的淀粉

  2.葱姜切碎,柿子椒切丝备用。

  3.炒锅烧热以后加入玉米油,然后下葱姜碎爆锅。

  4.加入控干水分的土豆皮煸炒

  5.加入适量盐翻匀

  6.加入生抽翻炒几下

  7.下入柿子椒丝翻匀

  8.最后加入适量陈醋翻匀即可出锅。

  土豆丝的营养成分

  其实对于营养成分,土豆就是土豆丝,两者并无区别。

  很多人因为土豆淀粉含量比较高,不吃或少吃土豆,害怕吃土豆长肉。但营养专家告诉我们,土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉,科学合理地吃好土豆,完全可以保持苗条身材。

  专家说,土豆的营养成分非常丰富,100克土豆蛋白质含量约在2克~2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢。此外,土豆有齐全的8种氨基酸,还含有多种维生素,其中VC的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。


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