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小白菜土豆汤怎么做才好吃

映芳分享

  土豆的高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质,同时土豆具有提高记忆力和让思维清晰等作用。你了解小白菜土豆汤要怎么做才好吃吗?现在,学习啦小编来告诉你小白菜土豆汤的做法。

  制作小白菜土豆汤需要准备的材料

  • 主料
  • 土豆

    250g
  • 小白菜

    400g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 葱花

    适量

  小白菜土豆汤烹饪过程中的步骤图

  1.土豆去皮

  2.小白菜用开水焯过,控水备用。

  3.小白菜切段

  4.土豆切条

  5.锅内热油,葱花爆香

  6.加水

  7.加入土豆

  8.加入小白菜

  9.加盐,待开锅7——10分钟即可

  土豆的存储

  1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可,千万不可放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致土豆生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用.

  2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起,因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯,这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时,苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素,生长素积累不到足够的浓度,自然不会发芽了,熟的香蕉应该也有这种效果。

  3.去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,

  土豆的选购

  土豆分黄肉及白肉两种,黄的较粉,白的较甜。选光滑圆润的,不要畸形,而且颜色均匀,不要有绿色的,勿选长出嫩芽的,因长芽的地方含有毒素,而肉色变成深灰或有黑斑的,多是冻伤或坏了,均不宜进食。


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