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美味的土豆浓汤做法

映芳分享

  土豆能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。你想自己动手做土豆浓汤吗?下面,学习啦小编来为你介绍美味的土豆浓汤做法。

  土豆浓汤的做法(1)

  材料

  黄油1汤匙(15g),洋葱1/2个(切碎),土豆100g(去皮,切小块),大藏芥末3汤匙(45g),白葡萄酒200ml,鸡汤500ml,淡奶油150ml,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

  做法

  中火加热锅中的黄油,待全部融化后将洋葱碎和土豆小块放入锅中翻炒约3分钟,再加入大藏芥末(2汤匙、30g)、喷入白葡萄酒,继续翻炒2分钟。

  将鸡汤倒入锅中,大火煮沸后转小火慢煮15分钟,然后将炒好的汤料放入打碎机中打制成浓汤,再倒回锅中加热。

  最后加入余下的大藏芥末(1汤匙、15g)和淡奶油,将浓汤搅拌均匀,再调入盐和胡椒粉即可。

  土豆浓汤的做法(2)

  材料

  韮葱2~3根红皮马玲薯2个切碎的新鲜虾夷葱2茶匙无盐奶油2汤匙蔬菜或鸡高汤2杯鲜奶油1/2杯全脂牛奶1/2杯白胡椒1/4茶匙盐少许

  做法

  1将韮葱纵著对切一半,冲洗干净。冲洗干净后,切成细丝,只保留白色及翠绿色的部分。

  2马铃薯冲洗干净,切成小块。

  3取一汤锅,中火融化奶油后炒香韮葱,注意不要把韮葱炒焦。

  4加入高汤及马铃薯,用小火将马铃薯煮软,约 20 分钟。

  5加入鲜奶油及牛奶后,小火煮开。

  6依个人喜好,加入白胡椒及盐调味。

  7装盘后,可使用虾夷葱装饰。

  土豆浓汤的做法(3)

  材料

  马铃薯一颗洋葱半颗牛奶一些中筋面粉少许

  做法

  将马铃薯和洋葱切丁,放入汤锅,加水盖过食材再多一点点

  水煮滚后转中小火,马铃薯软后水应该也变少,加入牛奶盖过食材,再继续煮一下

  在小碗内将少量牛奶与中筋面粉搅拌均匀

  倒入汤锅,开中火,搅拌煮至浓稠

  加盐、黑胡椒调味即可

  就是元气满满的早餐

  土豆浓汤的做法(4)

  材料

  马铃薯(中)2粒舞茸(或其他菇类)数朵洋葱半粒奶油10公克水800CC牛奶200CC奶油10公克胡椒粉适量塩和糖适量

  做法

  1马铃薯切细丁,放入锅中,加入水淹过马铃薯,将马铃薯煮至熟透后,将水滤出来,待热气稍退备用。

  2我使用的是舞茸,其他菇类也可以。备平底锅,将洋葱切细丁,和菇类用奶油炒至熟透(可留几片菇类做装饰用),和步骤1的马铃薯,再加入半量的水(约500CC)一起放入果汁机搅打约1分钟。

  3步骤2打好的汤汁放入汤锅中,再加入剩下的水、牛奶、奶油和全部的调味料小火煮至滚熟后,盛入容器中,上面摆上几片菇类和荷兰芹,或撒点黑胡椒,放上苏打饼,即可享用。

  4非常美味。

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