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红豆椰汁糕要怎么做

映芳分享

  红豆在我国的种植和食用,历史悠久,可追随到两千多年前。你想知道好吃的红豆椰汁糕是如何做的吗?现在,学习啦小编来告诉你红豆椰汁糕的做法。

  红豆椰汁糕的食材准备

  • 主料
  • 椰浆

    200ml
  • 炼奶

    150g
  • 清水

    100g
  • 马蹄粉

    125g
  • 辅料
  • 蜜红豆

    100g

  红豆椰汁糕的具体做法步骤

  1.准备食材。

  2.模具刷油备用。

  3.100克水加入到125克马蹄粉里。

  4.搅拌均匀成浓稠粉浆。

  5.然后加入200ml椰浆。

  6.再加入150克炼奶。

  7.充分搅拌均匀。

  8.蒸锅里烧开水,然后放入容器,加入蜜红豆。

  9.倒入一层椰浆粉浆,盖锅蒸5分钟。

  10.然后倒入剩余的全部椰浆粉浆。

  11.盖锅大火蒸20分钟,熄火后焖15分钟,取出。

  12.放冰箱冷藏一小时后食用,口感更好,食用前切块即可。

  红豆的功效

  红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。

  红豆在传统医学上,主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾,如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痛等。

  中医专家认为,红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热,有些人会出现水肿的现象,这个时候喝些红豆汤,对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治,第二天就可以看到水肿的减退,再连服8天左右,就可以使水肿现象完全消失。

 
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