学习啦>生活课堂>生活技能学习>学烹饪>

鸡蛋菠菜汤的做法图解

映芳分享

  菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。你了解鸡蛋菠菜汤的做法吗?现在,学习啦小编来告诉你鸡蛋菠菜汤的做法图解。

  制作鸡蛋菠菜汤需要准备的材料

  • 主料
  • 菠菜

    500g
  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 葱花

    适量
  • 适量

  鸡蛋菠菜汤烹饪过程中的步骤图

  1.鸡蛋打散备用

  2.菠菜洗净,番茄或胡萝卜切几片备用

  3.放油,热后,葱花爆锅,放胡萝卜翻炒变软即可。之后放水

  4.水开后放入盐、酱油

  5.放入菠菜

  6.水开后顺时针将蛋液倒入水中,加以搅动。开锅即可享用了!

  菠菜的营养价值

  1、菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。

  2、菠菜含有大量的β胡萝卜素、维生素B6、叶酸和钾,这些营养物质对预防心脑血管疾病都有积极的作用。

  3、菠菜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素K、B族维生素、钙、磷、铁、钾、镁等营养成分。其中,胡萝卜素、维生素K含量丰富。在蔬菜中,菠菜含蛋白质比较高。

  4、菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内可转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增强机体的免疫力,促进儿童生长发育;菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,且能促进胰腺分泌,帮助消化。

  5、菠菜中还有一种物质叫做叶黄素,是类胡萝卜素中的一种,具有很好的抗氧化功能,菠菜中叶黄素含量丰富。人体内也存在叶黄素,主要存在于人体的眼睛、皮肤、血清、子宫颈、脑部、心脏及胸部等部位。

  6、菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。


    1079344