通心粉烹饪方法

　　通心粉是受世界各国特别是欧洲人欢迎的面通心粉通心粉食品，起源于意大利，也称通心面。在国外已是极普通的面制品之一，在中国上海、广州、天津等地也有少量生产。那么具体是怎么烹饪呢?下面是学习啦小编整理的一些通心粉烹饪方法，希望对大家有所帮助!

　　通心粉烹饪方法具体如下：

　　蕃茄通心粉的做法：

　　材料

　　洋葱1/2个，蕃茄1个，蛋3个，义大利通心粉100g，奶油28g，盐适量，糖适量，黑胡椒粗粉适量，鲜奶100㏄，白酒10㏄，起士粉适量

　　做法

　　1.将义大利面煮至7分熟，捞出拌少许橄榄油备用。

　　2.热平底锅放入奶油，以中火将洋葱、蕃茄和打散的蛋液一起拌炒，加入盐、糖、黑胡椒粉调味，再加入作法1的面条、鲜奶、白酒一起拌炒3分钟，最后撒上适量起士粉即可起锅装盘。

　　奶酪焗肉酱通心粉的做法：

　　材料

　　通心粉250g，马苏里拉适量，瘦肉50g，番茄1个，洋葱1/4个，番茄酱2汤匙

　　做法

　　1.通心粉用水泡软，瘦肉、洋葱、番茄切小丁;热油锅爆香洋葱丁;放入瘦肉丁，煸炒至变色;加入番茄丁，煸炒

　　2.加入150ml清水，加盖中火煮;番茄软烂后加入番茄酱;放盐、糖调味，大火收汁至浓稠

　　3.水开后放入通心粉，放油、盐煮熟，沥干水分装入烤盘;铺上番茄肉酱;马苏里拉切丝铺在最上面，撒上一点黑胡椒粉;放进烤箱上层，不预热，开200度焗至奶酪融化表面金黄即可。

　　咖喱意大利通心粉的做法：

　　材料

　　意大利通心粉，百梦多咖喱，口蘑，虾仁，胡萝卜，土豆，黄瓜，洋葱

　　做法

　　1、在锅中加一升的水，加一点盐，将意大利通心粉煮11分钟。捞出过凉开水。

　　2、口蘑切片，胡萝卜，土豆，黄瓜，洋葱切成小丁。

　　3、锅里放少许水，大约一厘米深。将口蘑，胡萝卜，土豆，黄瓜，洋葱丁放入，焖3分钟。

　　4、将百梦多咖喱放到锅里，慢慢融化，小火煮5分钟。

　　5、将煮好的咖喱倒在意粉上就ok了。

　　小诀窍

　　咖喱太稀就多煮一会，太稠就加一点水。

　　意式焗通心粉 Italian Baked Pasta的做法：

　　材料

　　通心粉200克

　　意面酱200克

　　马苏里拉奶酪100克

　　帕玛森奶酪碎适量

　　培根50克

　　橄榄油适量

　　做法

　　1、培根切成小块，煎锅中放适量橄榄油，将培根煎出香味，盛出备用。

　　2、烧开一锅水，放入通心粉，比包装上提示的时间少煮3分钟，捞出备用。

　　3、烤箱180℃预热，取一个烤盘，烤盘上抹少许橄榄油，涂上100克的意面酱。

　　4、上面铺上一半煮过的通心粉，撒上一半培根，撒上一半的马苏里拉奶酪碎，再撒上一些帕玛森奶酪碎。

　　5、以同样的顺序将剩下的材料依次铺上，最顶上撒上一些马苏里拉奶酪碎。

　　6、放入烤箱烤40-45分钟，芝士表面金黄就可以啦!

　　美式通心粉海鮮烤盤的做法：

　　料：

　　虾、通心粉、玉米, 紅蘿蔔,菁豆、起士屑屑、蛋一個、蕃茄數片、塩,胡椒粉

　　做法

　　1. 烤箱預熱華氐375度 (攝氐190度)

　　2. 水煮通心粉(依據包裝說明, 煮到8 分熟.

　　3. 用塩,胡椒粉, 用手抓過, 上述蔬菜皆CUT才粒狀

　　4. 起油鍋, 先下蔬菜, 再放蝦快炒 (不要煮太熟), 調味後, 放入烤盤, 上面舖上起士, 再舖上蛋汁 和蕃茄片.放入烤箱烤30-40分鐘.

　　5. ENJOY!

　　荷兰豆通心粉的做法：

　　材料

　　通心粉，荷兰豆，西红柿，皓月小红肠

　　做法

　　开始煮通心粉，大火煮10分钟，冷水冲一下。备用

　　爆锅，炒西红柿和肠，2分钟后，放通心粉，荷兰豆，再炒开，调味，洒了一点黑芝麻，

　　即可。