微波炉家常菜菜谱大全

　　使用微波炉做出的菜谱真的十分之多，健康美味，可口爽朗，你知道微波炉做菜的菜谱有哪些吗?一起来看看吧。以下是学习啦小编为你整理的微波炉家常菜菜谱大全，希望能帮到你。

　　微波炉家常菜菜谱：丝瓜蛋汤

　　本文用到的食材有: 丝瓜 鸡蛋 白糖

　　[主料]

　　丝瓜一根; 鸡蛋2个; 高汤400ml; 盐适量; 糖少许;

　　[做法步骤]

　　1. 锅里热油煎荷包蛋，煎老一点

　　2. 荷包蛋切条

　　3. 丝瓜去皮切滚刀

　　4. 锅里放高汤和适量的水烧开

　　5. 放入丝瓜煮软

　　6. 放入荷包蛋，放盐调味，放少许糖提鲜。盖上锅盖焖五分钟出锅

　　[小贴士]

　　1、加鸡蛋液时，火要开大，让汤水滚，加蛋液时要慢慢的加，加一点下去，用勺子推一推，加再一点，再推一推，这样做出来的蛋汤，蛋浮在表面上看起来很好看，吃起来也好，不会结成一块一块的。

　　2、丝瓜汤凉的更好喝哦～可以冷一冷在喝。

　　做法虽然不难，但是心意却是满满。当我们为家人端上这道荷包蛋的时候，我们还给家人带来了健康和安全，因为这道美食具备、和的神奇功效，真是一道既美味又健康的营养美食。

　　微波炉家常菜菜谱：鲜鱼蒸蛋

　　本文用到的食材有: 香菇 鸡蛋 芦笋

　　[食材]

　　蛋2颗，柴鱼高汤300cc，鲷鱼片1包，芦笋6支，姜丝适量，香菇丝适量，火腿丝适量

　　[步骤]

　　1.将蛋打入柴鱼高汤内，搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。

　　2.鲷鱼片切斜片，于表面撒上少许盐巴腌渍;芦笋切段，且注意要切得比鲷鱼片的宽度稍长。

　　3.取一片作法2的鲷鱼片依序放上作法2的芦笋段、姜丝、香菇丝、火腿丝后小心捲起，重复此动作至材料用毕备用。

　　4.取一蒸盘，将蛋液倒入蒸盘中，但需留约30cc蛋液，再取一蒸锅，蒸锅水烧开后，放入蒸盘盖上锅盖。

　　5.作法4蒸锅以大火蒸约2分钟，再转中火续蒸约10分钟后开盖，于蒸盘上平均放上作法3的鲷鱼捲，再将剩余的30cc蛋液倒进蒸盘中盖上锅盖，续蒸5∼8分至熟即可。

　　[小贴士]

　　1.取蛋清留下的蛋黄可做另一道菜：黄金蛋炒饭。

　　2.做好的鸡蛋羹表面可以浇几滴香油和酱油，这就看个人的口味了。

　　3.初做蛋羹的人掌握不好加水的比例，我觉得加和鸡蛋等量的水就可以。

　　这道鲜鱼蒸蛋就做好了，除了色香味俱佳之外，这道鲜鱼蒸蛋还具备、和的神奇功效，这也是很多人喜欢这道美食的重要原因啊!快快跟我们一起行动起来吧。

　　微波炉家常菜菜谱：白菜卷

　　本文用到的食材有: 白菜 藕粉 韭菜

　　[食材]

　　白菜卷5条 淬酿酱油露(调酱汁用)适量 水适量 太白粉水或莲藕粉水适量 白菜卷食材:约5~6条 白菜(我用包心品种)约6~7片 榨菜丝适量 豆干丝适量 韭菜或芹菜(细的)约2~3条

　　[步骤]

　　1、白菜卷先放到电锅蒸熟。

　　2、酱汁:热油锅，将淬酿酱油倒适量至锅中，在加入适量的水煮滚。最后用太白粉水或莲藕粉水，将酱汁调至微稠即可盛入蒸好的白菜卷上。

　　3、白菜卷作法:热一锅水，将白菜一片一片剥下后洗净放入热水川烫至软化盛起后在过冷水。芹菜梗或韭菜也下去川烫熟后冲冷水备用。

　　4、将白菜摊开(凸的朝下，凹的朝上)后左右两边往中心折(需离中心左右边各离约2公分距离)，在从下方叶梗往内卷至叶绿的地方。

　　5、包好的白菜卷在取已川烫好的芹菜更或韭菜绑至高丽菜卷上备用。(此步骤可加或不加)

　　6、内馅:榨菜丝 豆干丝，两样食材都先过油热炒后备用。

　　[小贴士]

　　1/在选购大白菜时，以个头较大，叶片较大且完整的为佳。白菜叶烫软后，过一下冷水，以保持菜叶色泽翠绿。

　　2/用白菜帮做的话，吃时纤维比较多，蒸到软。担心这点的话，只用叶子部分就好了。

　　3/如果有高汤的话,制作汤汁的时候可以使用,更加香浓. 总是就是健康,少油,无糖,哈哈,老少皆宜哦.

　　看起来稍微有些复杂是不是?不过小编想要告诉你的是：这倒美食虽然做法步骤稍稍复杂了一些，但它具备健脾开胃、生津益血和滋肾填精的养生功效，为了我们的健康，让我们一起为了家人做起来吧。