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排骨莲藕汤的材料和做法

映芳分享

  莲藕有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:主补中养神,益气力。你了解排骨莲藕汤的做法吗?接下来,学习啦小编跟你分享排骨莲藕汤的材料和做法。

  排骨莲藕汤的食材准备

  • 主料
  • 排骨

    500g
  • 莲藕

    400g
  • 鱿鱼干

    400g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 小芹菜

    适量

  排骨莲藕汤的具体做法步骤

  1.先把鱿鱼干剪成段,用温水泡5分钟。

  2.锅里放油,把鱿鱼干爆熟。

  3.莲藕去皮,切成块,排骨洗净一起放在高压锅里。

  4.把鱿鱼干放进去,加入适量的水,盖上锅盖用中火煮20分钟。

  5.煮好后的汤放入盐,少许小芹菜。

  吃藕的3大好处

  1.润肠通便

  莲藕富含膳食纤维及黏蛋白,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便祕及痔疮。

  2.补血生肌

  莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气 血,增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品,又好吸收。

  3.安神宁心

  莲藕含维生素B群(特别是B6),有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力,进而改善心情。


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