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自制红糖双色馒头卷的方法介绍

锦晖分享

  很喜欢红糖馒头,有时间的时候花点心思做成双色,这样的馒头让人更觉惊喜。以下是学习啦小编为您整理的红糖双色馒头卷的做法,希望您喜欢。

  红糖双色馒头卷的成品图

  红糖双色馒头卷的食材

  红糖双色馒头卷的做法步骤

  1.面粉分成2份,一份添加红糖,另一份放入白糖,分别倒入兑入酵母的水,搅拌成雪花状

  2.然后再揉匀分别发酵至2倍大

  3.排气重新揉匀,将2个面团擀成面皮,叠加在一起

  4.卷起,分割

  5.蒸笼上垫个油纸,排上面团静置15分钟左右,(中间要留些空隙,防止面团在蒸过程中发起而粘在一起)冷水下锅20分钟,熄火后稍焖再取出

  小贴士白糖的量根据自己的口味放吧。

  红糖放多放少口味区别不是很大,但影响面团的色泽。

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