山茼蒿肉丸的制作方法
山茼蒿味道很棒，加入肉丸里，让肉丸味道更丰富，搭上大黄瓜，用清蒸的方式，整个清田与肉相加，滋味真好。以下是学习啦小编为您整理的山茼蒿肉丸的做法，希望您喜欢。
山茼蒿肉丸的做法
材料
大黄瓜一条猪绞肉300g山茼蒿1/3把盐适量胡椒少许酱油少许酱油膏少许香油少许米酒少许
做法
1
先将绞肉用酱油 盐与胡椒酱油膏香油米酒醃十分钟
2
再加入太白粉，拌好相在挖空的大黄瓜上，放入蒸锅蒸十七分钟，取出盛盘上桌。
淋汁咖哩肉丸的做法
材料
猪绞肉250g高丽菜1/4颗洋葱1/4个调味料-酱油1大匙调味料-咖哩炒酱2大匙调味料-米酒1小匙调味料-香油少许调味料-黑胡椒适量淋酱-鸡汤块1块淋酱-牛奶2大匙淋酱-奶油30g淋酱-面粉适量淋酱-黑胡椒适量
做法
1
备猪绞肉、高丽菜、洋葱、咖哩炒酱、酱油、米酒、香油、黑胡椒
2
被淋酱的材料-奶油、面粉、鸡汤块、牛奶、黑胡椒
3
先将高丽菜及洋葱切碎备用
4
绞肉放入调味料-酱油、黑胡椒、香油、米酒
5
再放入咖哩炒酱搅拌均匀
6
再调好的绞肉中放入高丽菜丝及洋葱丁，搅拌均匀
7
用汤匙挖出一个球型
8
热锅热油后，放入锅内煎到熟
9
煎好的肉丸先吸油~备用。
10
另外一热水，放入鸡汤块，滚熟为高汤备用
11
热锅后，开小火放入奶油，再放入面粉，搅拌
12
再倒入高汤及牛奶，不时的搅拌到酱汁滚
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将酱淋在肉丸子上，就可以上桌囉!
山药肉丸子的做法
材料
绞肉半斤山药泥四两红萝卜少许蛋白少许盐;酒少许酱油适量姜末少许
做法
1
山药切块煮熟压成泥.
2
绞肉加入蛋白及所有调味料,摔打出筋后将山药泥拌入和成团.
3
1. 红萝卜切薄片排入蒸盘,并将肉泥挤成丸状排入.2. 放入锅中蒸10-15分钟.
4
美味的山药肉丸子完成.
