蔓越莓发糕的做法

　　草莓汁加上蔓越莓干做成的发糕, 酸甜软Q的口感, 吃起来一点也不甜腻喔!!以下是学习啦小编为您整理的蔓越莓发糕的做法，希望您喜欢。

　　蔓越莓发糕的做法

　　材料

　　水100cc草莓2-3颗糖100g低筋面粉115g泡打粉5g蔓越莓干(切末)1大匙

　　做法

　　step11

　　水+草莓打成果汁, 取135cc草莓汁备用. 将草莓汁与糖搅拌均匀

　　step22

　　再把低筋面粉+泡打粉 过筛入1)

　　step33

　　并搅拌均匀成为草莓发糕粉浆

　　step44

　　将粉浆盛入模中, 并洒上适量的蔓越莓干末 (**模具我使用一般的布丁模)

　　step55

　　用中火盖锅盖, 蒸15分钟即完成

　　什锦发糕的做法

　　材料

　　低筋面粉600g泡打粉2大匙糖300g盐3g全蛋1个水500g可可粉8g抹茶粉5g红曲粉5g巧克力豆 蜜红豆 蔓越莓干

　　做法

　　step11

　　低粉、泡打粉一起过筛，加入糖、盐用打蛋器拌匀。

　　step22

　　加入一个全蛋，及一半的水量，先从中间开始拌，慢慢把旁边的干粉拌入，调成膏状再分次将余下的水加入，搅拌均匀成没有颗粒的粉䊢，静置15分钟。

　　step33

　　把粉䊢分成三等分，分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉拌匀。

　　step44

　　用底部有洞的小模型，放入蛋糕纸模，再倒入粉䊢，约9分满。模型底部有孔洞透气性较佳。

　　step55

　　可可口味的表面撒 的巧克力豆，抹茶的放蜜红豆，红曲则放蔓越莓干。用竹韱稍微和粉䊢混合一下。

　　step66

　　放入蒸笼，滚水上锅，大火蒸约15分钟。蒸笼盖上若有透气孔要把它塞住。每个颜色做5个较易开花，抹茶的做了6个，裂口就没有其它的漂亮。

　　电锅蒸黑糖发糕的做法

　　材料

　　黑糖发糕粉500g鲜奶350ml

　　做法

　　step11

　　准备松饼粉, 黑糖粉,鲜奶备用

　　step22

　　包装后面,会有详细做法

　　step33

　　黑糖粉称重 500 g,鲜奶 350 ml

　　step44

　　黑糖粉加入鲜奶,用橡皮括刀混合搅拌均匀

　　step55

　　拌匀成无粉状之面糊

　　step66

　　即可倒入模具中

　　step77

　　倒至九分满,放入蒸笼

　　step88

　　电锅外锅放3杯水. 先盖电锅盖,按下蒸扭,等看到电锅冒出烟后.

　　step99

　　再将装好粉糊的蒸笼模具容器移入 "已大火煮滚" 的电锅,继续蒸约 25～30分钟

　　step1010

　　等电锅蒸扭跳起后,开盖以竹签插入发糕中心,无沾黏即可

　　step1111

　　就可以准备享用,好吃的电锅蒸黑糖发糕❤!

　　step1212

　　这回用现成的发糕粉来用电锅蒸. 做法容易,蒸出来的发糕真的有发喔!!!且电锅黑糖发粿糕粉做出来的发糕,口感好软Q。