学习啦>生活课堂>品牌知识>食品品牌>饼干>

意式鸡肉蛋饼的做法

锦晖分享

  早上想要吃个蛋饼,但是又觉得单纯的蛋饼很无趣,那不如自己加料吧!以下是学习啦小编为您整理的意式鸡肉蛋饼的做法,希望您喜欢。

  意式鸡肉蛋饼的做法

  材料

  蛋饼皮1张洋葱适量小黄瓜适量鸡胸肉80克义大利香料少许酱油1汤匙太白粉少许

  做法

  step11

  洋葱切丝、小黄瓜切片、鸡胸肉切条状

  step22

  鸡胸肉加上少许的义大利香料,一匙酱油,稍微抓一下,再放入太白粉,稍微醃一下

  step33

  然后把鸡胸肉煎熟后盛起备用,放入蛋饼皮煎至两面微微的金黄,把蛋饼皮盛起备用

  step44

  打入一个鸡蛋,在把蛋饼皮放入锅中,让鸡蛋跟饼皮结合,翻面后把刚刚煎好的鸡胸肉,切好的小黄瓜及洋葱放入

  step55

  放好后,卷起来,起锅,拿调理用剪刀,剪成适中的大小,就可以了

  step66

  卷起来,起锅,拿调理用剪刀,剪成适中的大小,就可以了

  蔬菜鸡肉蛋饼的做法

  材料

  蛋2颗花椰菜1/4颗鸡胸肉1/4玉米粒1/4罐

  做法

  step11

  将蛋打散煎熟

  step22

  花椰菜、鸡胸肉、玉米粒放置鸡蛋中,同时煎煮

  step33

  完成了,美味开动!

  咖哩鸡肉蛋饼的做法

  材料

  中筋面粉150公克,玉米粉50公克,滚水90公克,盐少许,糖少许,咖哩粉1大匙,洋葱1/2颗,青椒1/2颗,黄椒1/2颗,鸡胸肉200公克,鸡蛋5颗,盐1/2小匙,水200 cc,糖1/2小匙,太白粉1小匙,胡椒粉少许

  做法

  1.先将中筋面粉、玉米粉和咖哩粉过筛,再加入盐混合均匀后,接着将滚水加入面粉中制作烫面,将面糰搓揉至光滑后,醒面30分钟。

  2.将醒完的面糰,桿成圆形薄饼状,放入平底锅中以中火煎约2分钟后取出。

  3.将洋葱、青椒、黄椒洗净后,切成丝状备用。

  4.用肉槌或刀背将鸡胸肉片稍加拍打后,切成小块状备用。

  5.将全部的调味料混合搅拌均匀后,放入作法4的鸡胸肉块腌渍约30分钟后,取出沥干水份备用。

  6.热锅后,将作法5的鸡肉以中火煎约2分钟至熟透,再加入作法3的材料拌炒至香味溢出后,起锅备用。

  7.将鸡蛋打散,以中小火煎约1分钟至蛋液还呈现滑动的5分熟状态时,将作法2的饼皮盖上,再以中火煎至饼皮呈现金黄色外观即可起锅。

  8.将蛋饼皮中有蛋的一面朝上,再放入作法6的内馅,由内而外慢慢捲起即可,食用前可再加上适量的酱料增添口感。

    3691701