椒盐薯片怎么做

　　根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。以下是学习啦小编为您整理的椒盐红薯片的做法，希望您喜欢。

　　椒盐红薯片的做法

　　食材

　　主料红薯250克 辅料油适量椒盐适量

　　步骤

　　1.去皮，清洗干净。

　　2.准备材料。

　　3.切大约0.5cm厚的圆片。

　　4.码于碗内，加入适量油(根据红薯的量而酌情加减油量)

　　5.充分的搅拌均匀，让每块红薯片都裹到油。

　　6.码在微波炉的烤架上。

　　7.放入微波炉内，在烤架下放一个瓷盘(便于清洗)，设置高火10分钟。

　　8.烤熟后，放入小碗内，加入适量的椒盐粉，然后搅拌均匀。

　　9.然后排盘。热热吃上一片，很绵软，椒盐味，咸味碰撞甜味。

　　小贴士

　　油，可以用油刷刷上，这可以使红薯片均匀裹上油，而且可以省油。

　　烤架上也刷上一层油，免得沾烤架，不易清洗。

　　自制香脆薯片的做法

　　食材

　　主料土豆1个 辅料盐适量孜然粉适量

　　步骤

　　1.将土豆削成薄片.

　　2.看看这土豆片多么的薄，哈哈，但是我没有那么好的刀功，我是用削皮器削的，你也可以这样...

　　3.待锅中水沸，迅速飞水..

　　4.捞起装入事先准备好的凉水中过凉。这时你会发现刚才锅里的水已经变得粘稠了，那是去掉的土豆里的淀粉。。

　　5.换水，加盐，浸泡半小时左右

　　6.然后沥干水分，放油锅里炸就可以啦.. 撒上点孜然粉。 香香脆脆的薯片就搞定啦，很简单吧。

　　小贴士

　　不过炸得时候千万得一片一片的放进去，再一片一片的夹起，要不很薄很薄的土豆片就会粘到一起变成团团啦...