冰草蓝莓沙拉的制作方法

　　冰草又名冰叶日中花，是原产自非洲等地一种神奇植物。冰草的每片叶子上都凝结着很多透明的露珠，这些露珠是冰草的一种分泌物，状如水滴，晶莹剔透。以下是学习啦小编为您整理的冰草蓝莓沙拉的制作方法，希望您喜欢。

　　冰草蓝莓沙拉的制作方法

　　食材

　　主料冰草300克西红柿半个柠檬半个蓝莓20粒盐焗腰果12粒 辅料橄榄油适量

　　步骤

　　1.准备原料：冰草300克、西红柿半个、柠檬半个、蓝莓20粒、腰果12粒、橄榄油适量。

　　2.西红柿切块、柠檬切片备用。

　　3.用手把冰草撕成小片，加入切好的西红柿和柠檬。

　　4.放入洗好的蓝莓。

　　5.淋入适量橄榄油。

　　6.加入盐焗腰果，搅拌均匀即可装盘。

　　小贴士

　　1、冰草是一种很奇特的蔬菜，外形和穿心莲有点相似，不同的是冰草表面有很多小露珠。冰草做法很多，也可炒制或者煮汤，不过生食最能保留冰草脆爽的口感。

　　2、因为冰草本身富含天然植物盐，入口时会有淡淡的咸味，所以在凉拌过程中也就无需再额外添加食盐了。

　　蓝莓果冻的制作方法

　　食材

　　主料蓝莓20克吉利丁片5克辅料水200毫升柠檬汁适量糖20克

　　步骤

　　1.吉利丁片用凉水泡软，准备蓝莓适量

　　2.蓝莓加水用奶锅烧开

　　3.等上了颜色后加入白糖，喜欢甜的可以多加一些

　　4.捞出蓝莓，把泡软的吉利丁片放入锅内，搅拌使其融化

　　5.放凉后，倒入模具中，入冰箱冷藏2小时以上

　　6.成品完成

　　小贴士

　　如果想口感更好些，吃的时候可以蘸着椰蓉和糖粉，更美味