孩子吃什么更有利于大脑的发育
宝宝身体的成长应该关注，同时智力的成长也应该格外关心。下面学习啦小编为大家解答孩子吃什么更有利于大脑的发育，希望对你有所帮助!
让孩子大脑更聪明的食物
小米
小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分,被人们称为健脑主食。小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。小米还有防治神经衰弱的作用,平时常给孩子吃小米饭、小米粥,有益于孩子大脑的健康发育。
鸡蛋
鸡蛋中的蛋白质非常优良，吸收率也很高。蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用，释放出来的胆碱可直接进入脑部，与醋酸结合生成神经传递介质，有利于智力发育并改善记忆力。富含的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质。同时，蛋黄中的铁、磷含量较多，均有助于大脑发育。
牛奶
牛奶富含大脑主要的7种营养物质，如所含的乳糖、丰富的维生素及色氨酸等，对脑髓和神经的形成和发育有重要作用。 每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。孩子每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
核桃
核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，孩子常吃核桃仁对大脑健康发育很有好。
据测定，一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶或3斤猪肉的营养价值，它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，所含的脂肪中含有丰富的磷脂，这些物质对大脑神经的更新极为有益!
鱼肉
鱼中的DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力。宝宝常食能促进大脑发育，使宝宝更聪明。不饱和脂肪酸、钙、铁、维生素B12等成分，都是脑细胞发育的必需营养物质。因此，吃鱼和吃含鱼油丰富的食物对宝贝的大脑发育非常重要，特别是在发育早期。
菠菜
菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分。因此，菠菜是脑细胞代谢的最佳供给者之一。菠菜中还含有大量的抗氧化物质，对人体内的一些有害物质有清除作用。
孩子吃什么有利于大脑发育
一、富含必需脂肪酸的食物
脂肪是构成脑细胞的重要成分。据测定，除去水分后，脑组织中50%-60%是脂肪，其中亚油酸、亚昧油酸和花生四烯酸等必需脂肪酸是构成脑细胞的最重要成分。富含必需脂肪酸的食物有核桃仁、鱼、虾、动物内脏等。
二、富含必需蛋白质的食物
蛋白质也是构成脑细胞的主要成分之一。据测定，除去水分后，脑组织中30%-35%是蛋白质，尤其是蛋白质中的谷氨酸和γ-氨酪酸，对脑组织的记忆、语言、思考、运动、传导等功能均有重要影响。而谷氨酸还被认为是大脑赖以活动的物质基础，是人类智力活动不可缺少的重要营养物质。
富含谷氨酸的食物是各种豆制品，因此让孩子多吃些豆制品，有利于大脑发育。
三、富含碳水化合物的食物
碳水化合物是大脑活动的能量来源，大脑的重量仅为全身重量的2%左右，但大脑所需用的葡萄糖却占全身能量消耗总量的20%左右。碳水化合物供给不足时，大脑功能活动就会受影响，低血糖昏迷就是大家比较熟悉的例子。
四、富含维生素B族、A、C、E和钙的食物
维生素B族的主要作用是促进在脑代谢。维生素B缺乏时，小儿易烦躁，精神不集中，睡眠易醒多梦。糙米、标准粉和五谷杂粮内含有较多的B族维生素。多给孩子吃些杂粮，有利于大脑发育和功能健全。
维生素A可促进脑组织发育，提高智力水平。
维生素C能防止脑细胞变形，促进脑组织代谢，提高大脑敏感性。
维生素E能防止脑内不饱和脂肪酸的过度氧化，防止脑处于酸性状态，从而保持脑细胞功能正常。用维生素E治疗儿童精神障碍，有较好的效果。
钙能抑制脑神经的异常兴奋，保持体液酸碱平衡，利于大脑功能发挥。
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