吃什么大脑灵活

卓洵分享 2017-08-08 11:06:44

　　大脑的主要成分是蛋白质、脂类(主要是卵磷脂)以及对大脑最有影响的维生素B1 和烟酸等。因此只要补充相应的食物，就能让大脑灵活。今天学习啦小编为大家带来了让大脑灵活的食物，一起来看看吧!

　　让大脑灵活的食物

　　在饮食方面选择食用一些维生素B1、维生素B12 含量丰富的食物，是具有营养脑神经的作用的，例如花生、核桃等坚果类的食物。另外可以选择食用一些磷脂含量丰富的食物，例如蛋黄、豆制品、乳制品、肉类等。

　　1、香蕉

　　专家建议可食用香蕉补充碳水化合物，因为香蕉所含的果胶，释放葡萄糖的速度较慢，血糖不易高低起伏过大，影响大脑的营养补给。想让大脑处于巅峰状态，就得适时补充碳水化合物。

　　因为我们吃下去的碳水化合物会被分解成葡萄糖，而大脑最需要的能量来源就是葡萄糖。脑细胞跟其他细胞不同，专挑葡萄糖，无法依靠其他形式的能量。

　　2、全谷类

　　英国史旺西大学(斯旺西大学)心理系教授班顿(大卫班顿)曾针对一群一年级学童进行实验，发现吃低胃肠道(升糖指数)早餐的孩子，在一系列脑力测验中表现稍佳。

　　全谷类不仅是低胃肠食物，还富含维生素é及维生素乙群，叶酸，烟碱酸等。

　　维生素乙群不仅能帮助葡萄糖充分利用，也能协助蛋白质代谢，是维持脑细胞正常功能的必要营养素，叶酸则与神经发展，记忆力有关。

　　3、鸡蛋

　　鸡蛋不仅有乙群，优质的蛋白质也与制造细胞和神经传导物质有关。而且还有丰富的维生素A，E的，维生素B6，维生素B12，叶酸和锌等活化脑力的营养素。

　　尤其是叶酸和维生素B12的。不少研究都指出，长期缺乏维生素B12的和叶酸，会使记忆力减退，甚至还可能提高罹患失智症的风险。

　　蛋黄中还富含卵磷脂，是人体合成乙醯胆碱(负责记忆力，提高反应时间和专注力的神经传导物质)的主要原料。

　　北卡罗莱纳大学(北卡罗莱纳大学教堂山)与杜克大学(杜克大学)的一项啮齿动物实验还发现，卵磷脂的摄取还可能促进新的记忆细胞制造。

　　不过专家建议，蛋黄适量就好，每天约1?2颗蛋。豆腐，黄豆也都富含卵磷脂，也可做为健脑食物。

　　4、燕麦

　　燕麦在营养学界就被称为“大脑的粮食”。燕麦是低胃肠食物，更含丰富的维生素乙，电子及钾，锌等矿物质，有助于空间记忆及认知。

　　燕麦也含有“β-聚葡萄糖”的可溶性纤维，能阻碍胆固醇的制造与吸收，使血液中胆固醇浓度下降，因而减少心脏疾病，动脉硬化和中风危机，这三者都是失智症的已知肇因。

　　1. 左右换手

　　从小到大，你用同一只手刷过多少次牙了?要不要换手试试看?可能会感觉到不便、沮丧。但这是好事，因为它会使你的大脑重新思考。多少年来，习惯用同一只手拿饮料，另一只手拿汉堡;用同一只手抓头发，另一手拿梳子或吹风机。

　　研究表明，强迫自己左右换手的做法，会使自己用另一个角度去看事情，有助于下次再遇到困难时，思考如何正确的处理。

　　2. 换鞋

　　散步对大多数人而言，是很普通的运动，尝试换成一双网球鞋，迈开步伐大步的走走看，对路面的感觉有没有什么不一样?即使你从来不穿高跟鞋，拿一双来在家里试试看，一定会有不同的感受。试着光着脚在草地上走走，或者光脚爬爬楼梯。

　　改变一下穿鞋的习惯，穿不同的鞋会对足部的不同部位产生刺激，有点类似脚底按摩。研究显示，这些种种的改变会增加你的协调性，刺激你的大脑，让思路更敏捷。

　　3. 细心感受

　　现代人生活忙碌，有时赶时间囫囵吞枣，连好不好吃都不在意了，久而久之，食物的味道已经很少去细细品味了。

　　找个时间改变一下，蒙上眼睛喝一口饮料，含在口里一会儿再慢慢吞下，食物入口慢慢咀嚼再吞下。蒙上眼睛打开衣柜，每件衣服用手去触摸，你最喜欢的衬衫质感如何?你最贴身的衣服感觉怎么样?研究发现，强迫自己这样做，有助于将来面对更有挑战性的工作。

　　4. 老年人玩游戏机

　　到 2030年，美国的老年人口将达七千万，那时每四个驾车人中，就有一名年龄在65岁以上，改善老年人的驾车技术，令人关注。

　　加州大学洛杉矶分校的一项研究表明，玩游戏机会保持大脑的灵活性。美国艾奥瓦州科学家研究也发现，玩某项特别设计的电脑游戏能使人的大脑年轻化，50岁以上的人玩10个小时，这种电脑游戏就能让大脑的状态年轻3岁。