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吃什么大脑灵活

卓洵分享

  大脑的主要成分是蛋白质、脂类(主要是卵磷脂)以及对大脑最有影响的维生素B1 和烟酸等。因此只要补充相应的食物,就能让大脑灵活。今天学习啦小编为大家带来了让大脑灵活的食物,一起来看看吧!

  让大脑灵活的食物

  在饮食方面选择食用一些维生素B1、维生素B12 含量丰富的食物,是具有营养脑神经的作用的,例如花生、核桃等坚果类的食物。另外可以选择食用一些磷脂含量丰富的食物,例如蛋黄、豆制品、乳制品、肉类等。

  吃什么食物对大脑有好处

  1、香蕉

  专家建议可食用香蕉补充碳水化合物,因为香蕉所含的果胶,释放葡萄糖的速度较慢,血糖不易高低起伏过大,影响大脑的营养补给。想让大脑处于巅峰状态,就得适时补充碳水化合物。

  因为我们吃下去的碳水化合物会被分解成葡萄糖,而大脑最需要的能量来源就是葡萄糖。脑细胞跟其他细胞不同,专挑葡萄糖,无法依靠其他形式的能量。

  2、全谷类

  英国史旺西大学(斯旺西大学)心理系教授班顿(大卫班顿)曾针对一群一年级学童进行实验,发现吃低胃肠道(升糖指数)早餐的孩子,在一系列脑力测验中表现稍佳。

  全谷类不仅是低胃肠食物,还富含维生素é及维生素乙群,叶酸,烟碱酸等。

  维生素乙群不仅能帮助葡萄糖充分利用,也能协助蛋白质代谢,是维持脑细胞正常功能的必要营养素,叶酸则与神经发展,记忆力有关。

  3、鸡蛋

  鸡蛋不仅有乙群,优质的蛋白质也与制造细胞和神经传导物质有关。而且还有丰富的维生素A,E的,维生素B6,维生素B12,叶酸和锌等活化脑力的营养素。

  尤其是叶酸和维生素B12的。不少研究都指出,长期缺乏维生素B12的和叶酸,会使记忆力减退,甚至还可能提高罹患失智症的风险。

  蛋黄中还富含卵磷脂,是人体合成乙醯胆碱(负责记忆力,提高反应时间和专注力的神经传导物质)的主要原料。

  北卡罗莱纳大学(北卡罗莱纳大学教堂山)与杜克大学(杜克大学)的一项啮齿动物实验还发现,卵磷脂的摄取还可能促进新的记忆细胞制造。

  不过专家建议,蛋黄适量就好,每天约1?2颗蛋。豆腐,黄豆也都富含卵磷脂,也可做为健脑食物。

  4、燕麦

  燕麦在营养学界就被称为“大脑的粮食”。燕麦是低胃肠食物,更含丰富的维生素乙,电子及钾,锌等矿物质,有助于空间记忆及认知。

  燕麦也含有“β-聚葡萄糖”的可溶性纤维,能阻碍胆固醇的制造与吸收,使血液中胆固醇浓度下降,因而减少心脏疾病,动脉硬化和中风危机,这三者都是失智症的已知肇因。

  让你的大脑更灵活的简单四招方法

  1. 左右换手

  从小到大,你用同一只手刷过多少次牙了?要不要换手试试看?可能会感觉到不便、沮丧。但这是好事,因为它会使你的大脑重新思考。多少年来,习惯用同一只手拿饮料,另一只手拿汉堡;用同一只手抓头发,另一手拿梳子或吹风机。

  研究表明,强迫自己左右换手的做法,会使自己用另一个角度去看事情,有助于下次再遇到困难时,思考如何正确的处理。

  2. 换鞋

  散步对大多数人而言,是很普通的运动,尝试换成一双网球鞋,迈开步伐大步的走走看,对路面的感觉有没有什么不一样?即使你从来不穿高跟鞋,拿一双来在家里试试看,一定会有不同的感受。试着光着脚在草地上走走,或者光脚爬爬楼梯。

  改变一下穿鞋的习惯,穿不同的鞋会对足部的不同部位产生刺激,有点类似脚底按摩。研究显示,这些种种的改变会增加你的协调性,刺激你的大脑,让思路更敏捷。

  3. 细心感受

  现代人生活忙碌,有时赶时间囫囵吞枣,连好不好吃都不在意了,久而久之,食物的味道已经很少去细细品味了。

  找个时间改变一下,蒙上眼睛喝一口饮料,含在口里一会儿再慢慢吞下,食物入口慢慢咀嚼再吞下。蒙上眼睛打开衣柜,每件衣服用手去触摸,你最喜欢的衬衫质感如何?你最贴身的衣服感觉怎么样?研究发现,强迫自己这样做,有助于将来面对更有挑战性的工作。

  4. 老年人玩游戏机

  到 2030年,美国的老年人口将达七千万,那时每四个驾车人中,就有一名年龄在65岁以上,改善老年人的驾车技术,令人关注。

  加州大学洛杉矶分校的一项研究表明,玩游戏机会保持大脑的灵活性。美国艾奥瓦州科学家研究也发现,玩某项特别设计的电脑游戏能使人的大脑年轻化,50岁以上的人玩10个小时,这种电脑游戏就能让大脑的状态年轻3岁。

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