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中学生吃什么食物补大脑

卓洵分享

  食物可以帮助我们补大脑。你知道中学生补大脑可以吃什么吗?今天学习啦小编为大家带来了中学生吃什么食物补大脑,一起来看看吧!

  中学生补大脑的食物

  南瓜

  南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功能,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日1次,疗程不限,有较好的治疗效果。

  鱼

  鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

  核桃

  核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

  牛奶

  牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

  鸡蛋

  鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。

  补大脑的一道菜

  ✎ 主材

  鳕鱼2块、圣女果少许、荷兰豆少许

  ✎ 配料

  盐1勺、浓缩柠檬汁少许、新鲜柠檬汁少许、水淀粉适量、饮用水适量、糖适量、黑胡椒适量、橄榄油适量

  ✎ 步骤

  1、鳕鱼常温解冻后,用厨房纸巾吸去表面的水分;

  2、鳕鱼放入碗中,调入盐,滴少许柠檬汁,涂抹均匀后静置腌渍约15分钟;

  3、平底锅中倒入橄榄油,烧至7分热,下入腌好的鳕鱼,小火慢煎;

  4、一面煎至微微上色(约2-3分钟)后翻面,煎至两面金黄后即可装盘。(没有煎好翻面的话,鱼肉易散)

  5、小锅中倒入适量水,烧开后下入荷兰豆、圣女果焯水后捞出摆盘;

  6、淋上调好的酱汁即可食用;(酱汁调配:将浓缩柠檬汁和新鲜柠檬挤汁后混合,调入少许白糖和饮用水,小火熬煮3分钟,再加水淀粉勾,尝味后,可根据个人口感增加糖和柠檬汁的用量。最后还可撒少许黑胡椒粉。)

  8、可以开动啦!

  ✎ 小贴士:

  冷冻的鳕鱼取出后常温解冻最好,切不可心急用热水化冻,防止鱼肉散掉或不鲜嫩。

  鳕鱼蒸熟后打碎成鱼糜是非常好的宝宝辅食。

  中学生抗疲劳的食物

  1、蘑菇

  吃200克蘑菇对身体产生的影响等于晒两天太阳。蘑菇富含维生素D,经常食用蘑菇,可起到消除疲倦的作用。

  2、胡萝卜和甜菜

  经常感到疲倦的人多数血液中缺铁。胡萝卜和甜菜一类的蔬菜不仅富含铁,而且易于被身体吸收。

  3、吃姜

  生姜的辣味能使身体从内部生热,增强免疫功能。无论是制成蜜饯的姜,还是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用。

  4、五谷杂粮

  多吃五谷杂粮可以补充身体中丢失的钾元素,有效防治犯困、精神不振的现象出现。

  比如:荞麦、玉米、山芋等。可以缓解酸碱平衡失调、新陈代谢紊乱和钾元素等微量元素的丢失,可以防治犯困。

  5、毛豆

  毛豆中含有丰富的钾,可适当多吃,比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜,不仅可以缓解倦怠,还能开胃,补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆,其营养更容易吸收利用。

  毛豆在生长中需要铁,也储存铁,不仅铁含量比较高,也容易吸收,是儿童、老人、妇女补充铁,预防贫血非常好的食物来源。此外,毛豆中钙的含量也很高。

  6、含钾食物

  新鲜蔬菜中,菌类(如口蘑、鲜蘑等)、豆角、小萝卜、菜花、黄花菜、苦瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、芹菜等钾含量比较高。在水果中,香蕉的钾含量最高。

  如果在夏天,还可以多吃樱桃、杏、荔枝、草莓等,这些水果含钾也很丰富。海产品也是补钾的重要来源,比如海带、紫菜、海鱼、虾皮等。还可适量吃些坚果,如花生、核桃、开心果等,来补充流失的钾。


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