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西红柿含有维生素C吗

梓炫分享

西红柿含维生素C,里面的营养成分含量相对来说是比较高的。西红柿是日常生活当中比较常见的一种蔬菜,里面的维生素C和B族维生素含量都是比较高的,其中的矿物质元素含量也比较丰富.

西红柿含有维生素C吗

西红柿是日常生活中常见的食物,其中含有丰富的维生素C。维生素C是人体不可或缺的营养物质,若机体缺乏维生素C,可能会引起免疫力下降、精神不振、皮肤和黏膜出血、口腔溃疡等情况。

西红柿的营养比较丰富,其维生素C的含量是苹果的5倍,除维生素C外,还含有B族维生素、番茄红素、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、叶酸,以及多种微量元素等营养物质,适量进食可补充人体所需的部分营养。西红柿中还含有果胶成分,有助于加快肠胃蠕动,适量进食可起到润肠通便的作用,从而达到预防便秘、改善便秘的效果。

因此,适量食用西红柿,可一定程度上补充维生素C,也可起到生津止渴、开胃消食的作用,除西红柿外猕猴桃、橙子等水果,也含有一定量的维生素C,日常生活中可以适量食用。

西红柿的功效与作用

西红柿是不少人餐桌上的美味,含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠,具有润肠通便、调节血压、美容养颜等作用。

1、润肠通便:西红柿富含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促进胃液分泌,增加胃酸浓度,有帮助消化、润肠通便的作用。

2、调节血压:西红柿含有钾,能促进血液中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿的作用,适量食用可帮助调节血压。

3、美容养颜:西红柿含有番茄红素,该物质具有独特的抗氧化作用,可减少体内的自由基,防止自由基对皮肤的破坏,故食用西红柿具有一定美容养颜的效果。

西红柿的食用方法

生食

将西红柿放入盐水中泡10分钟左右,然后洗净,直接生吃即可。

煎炒

将花菜洗净切块,放入沸水中,煮几分钟后将其捞起,将切块的西红柿和花菜一起放入锅中翻炒,熟后将其装盘即可,有增进食欲的功效。

做汤

将鸡蛋放入碗中打散并放入适量盐和味精,将西红柿洗净后切块放入锅中,倒入适量的水,水沸腾后,将打散的鸡蛋倒入锅中,煮好后调味即可。

西红柿的热量是多少大卡

一般来讲,西红柿热量不高,每100克西红柿含有大约19大卡热量,一个中等西红柿大约165克,大约含有31大卡热量,大的西红柿含有的热量会在40大卡左右,相对来说西红柿是属于热量比较低的一种食物。

另外,西红柿的营养价值也比较高,含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E和维生素A,每天吃1到2个西红柿可以补充眼睛的营养,防止近视,还可预防夜盲症、干眼症,同时维生素C和维生素E有抗氧化的作用,可以清除体内的自由基,能淡化皮肤色素沉着、美白皮肤等等。

西红柿的管理技术

1.浇水

在生长初期需要及时浇水,保持土壤湿润,但不要过度浇水,以免导致根部腐烂。一般每隔2-3天浇一次水,夏季气温高时可适当增加浇水次数。

2.松土

在生长期间需要定期松土,保持土壤透气性和水分保持度。松土可促进土壤中养分的释放和吸收,同时也可以减少土壤中有害微生物的生长。

3.除草

除草可以减少杂草对西红柿的竞争,保持土壤肥力。可以手工除草或者喷洒除草剂进行除草。

4.施肥

生长期间需要适当施肥,可以使用有机肥料、磷、钾等营养元素。施肥时应该注意不要过量,以免导致营养过剩或土壤污染。

5.病虫害防治

西红柿容易受到多种病虫害的侵袭,需要及时进行防治。可以使用化学药剂或生物防治。化学药剂使用时应该遵循使用说明,避免对环境和人体产生危害。生物防治可以使用天敌、微生物等进行防治。


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