新疆葡萄沟游览导游词
葡萄沟,位于新疆吐鲁番市区东北11公里处,南北长约8公里、东西宽约2公里,是火焰山下的一处峡谷,人口8972人。沟内有布依鲁克河流过,主要水源为高山融雪,因盛产葡萄而得名,是新疆吐鲁番市的旅游胜地。2007年5月8日,吐鲁番市葡萄沟风景区经国家旅游局正式批准为国家AAAAA级旅游景区。
新疆葡萄沟导游词
新疆是我国最大的葡萄产区,也是我国栽培葡萄的发源地。据调查,新疆葡萄共有50多个品种。尤其在吐鲁番,到处种植着葡萄,占全疆葡萄种植面积的90%以上,简直成了“葡萄的王国”。吐鲁番的葡萄勾起了我们无限遐想。在新疆各族人民中传唱的“吐鲁番的葡萄熟了,阿娜尔罕的心儿醉了”的美妙歌词,就充分表达了人们对葡萄的赞美之情。葡萄被人们誉为“珍珠和玛瑙”,成了新疆“瓜果之乡”的象征。下面就让我们前往吐鲁番最美丽的地方葡萄沟,去体会一下阿娜尔罕陶醉的心情吧!
游客们,我们的汽车行驶在火焰山旁,山的西端就是葡萄沟。
葡萄沟是火焰山山脉中一块呈南北走向的河谷地,全长8公里,最宽处约2公里。其间布满了葡萄园,居住着维吾尔、回、汉等民族的果农。倘若您走进葡萄沟,就会看到源于天山的人民渠水穿谷而过,树木繁茂,空气湿润,气候凉爽宜人,与炽热的火焰山形成了鲜明的反差。
葡萄沟是火洲吐鲁番的清凉世界,是一片由葡萄构造的绿色宫殿,女作家张抗抗在她的游记《滴水葡萄沟》中,由衷地感慨:吐鲁番的葡萄是水做的。
葡萄园→无核白葡萄→葡萄干晾房
我们现在来到了葡萄园内,只见这里的葡萄似遮天的绿云、铺地的绿毯,片片相接,架架相连,绿阴蔽日,硕果累累。葡萄沟内的葡萄园占地约400多公顷,主要品种有无核白葡萄和马奶子葡萄,还有玫瑰红、喀什哈尔、比夹干、黑葡萄、索索葡萄等。此外,还有从国外引进的京早晶、艾麦纳、无核紫、无核红、玫瑰香等优良葡萄品种。其果形各异,有球形、卵形、圆柱形、椭圆形等,有的鲜艳似玛瑙,有的晶莹如珍珠,而有的碧绿若翡翠。这里年产葡萄逾6000吨,晾制葡萄干300余吨,堪称是“世界葡萄植物园”。
新疆葡萄中的佼佼者是无核白葡萄,葡萄沟内就普遍种植着这种葡萄。瞧!那一串串挂在葡萄架上的果粒椭圆、果呈浅黄绿色的“绿色珍珠”就是无核白。它皮薄肉脆,汁多味甜,鲜果含糖量达24%以上,超过了美国加利福尼亚州葡萄的含糖量,成为世界上最甜的葡萄。由于它没有籽,最适合晾制葡萄干,晾干后其含糖量可达75%以上,并含有蛋白质、有机酸等多种养分,是营养丰富的干果佳品。晶莹如玉的无核白葡萄干,色泽碧绿鲜艳,食之酸甜可口,被称为“中国绿珍珠”。
葡萄沟中栽培面积居第二位的是马奶子葡萄,它果粒呈长柱形或纺锤形,果皮薄而韧,汁多而肉质松脆,没有香味,但特别甜。值得一提的是,吐鲁番盆地由于具有地势低洼、气温高、降水少、太阳辐射强等独的自然条件,因此所有葡萄都没有病虫害,更不需喷洒农药,从而使新疆葡萄干这一品牌名扬海内外,成为难得的天然无毒果品。
游客们,漫步在绿色长廊之中,望着这诱人的葡萄,真是无比地惬意!刚才有的游客问道:葡萄干是怎样制成的?瞧!前方那平顶、长方形、土木结构的小房子就是专门为晾制葡萄干而盖的晾房。晾房在维语中叫做“群结”。晾房墙壁是由土块砌成的有孔花墙,长方形的小孔主要起到自由通风的作用。晾房的门多设在北边或东边,这样一方面可减少阳光的射入,另一方面在运输葡萄时,如晾房一时容纳不下,可暂时放在晾房外北墙边,数小时内不会被阳光照到,制干后的品质不变。在吐鲁番,这样的晾房随处可见,但多数建造在山坡高处或沟岸上地形开阔平坦、通风和干燥等条件良好的地方。说到这里,游客们或许已经明白了吐鲁番的葡萄干制作方法也有独特之处,它既不同于其他国家利用阳光曝晒,也不是利用人工加温烘干,而完全是凭借干燥温暖的气候自然风干的。这样完全保存了葡萄果实中的叶绿素,使葡萄呈干绿色,这在世界年产约印万吨的葡萄干中,也可算是一种独占望头的佳品了。
吐鲁番除了葡萄干外,葡萄酒也非常有名,色香味俱佳,而且酿制历史十分悠久,唐代诗人王翰曾有诗赞道:“葡萄美洒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”诗人的名句,将葡萄美酒的神韵与驰骋疆场的将军的豪迈气概描述得出神入化。游客们,现在我们来到了葡萄沟的北部,前面一块大理石碑上写着“葡萄沟”三字,这是前人大常委会委员长彭真同志的手迹,大家可在此摄影留念。
这里流水潺潺,葡萄满架。我们漫步在葡萄长廊,宛若畅游江南园林,浑然不知身处烈日炎炎的火焰山中。穿过石桥,置身在葡萄王国中,只见悬崖绝壁的砂砾层中渗出的泉水,汇流成池,池中游鱼,仿佛也和游人一样,怡然自乐,鱼乐人亦乐,泉清心更清。葡萄沟是只有红土与炎热的火焰山中的奇迹,沟中的绿与火焰山的红形成了鲜明的对比,令人不禁感慨,除了水之处,还有什么能让一片焦土之上诞生如许生命。
游客们,现在我们在葡萄沟长廊下憩息片刻,大家围坐一起,一边欣赏周围的景观,一边品尝色彩各异、大小有别、味道不同的各种现摘葡萄和瓜果,尽情地过把吃葡萄瘾。顺便介绍一下,从1990年开始,每年的8月20日至26日,“中国丝绸之路吐鲁番葡萄节”都要在吐鲁番隆重举行。吐鲁番葡萄节最早是为纪念丝绸之路开通2100年而举办的,丝绸之路长达7000多公里,其中在中国境内长达4000多公里,仅在新疆境内就有2000多公里长,南、中、北三线横贯新疆全境。吐鲁番位于丝路中道要冲,是名闻遐迩的历史重镇,自西汉以来,长期是我国西域地区政治、经济和文化中心之一吐鲁番的葡萄已突破了自身的界限,成为一种文化交流的桥梁和经济贸易往来的纽带。
旅游区内还有葡萄博物馆、葡萄酒品尝点、民俗馆等其他参观设施,以及维吾尔族民乐表演,休息片刻后我们再去参观欣赏。
“达瓦孜”是维吾尔族传统的民间杂技,维吾尔语“高空走绳”,在新疆已有2000多年的历史了,是维吾尔族喜爱的传统体育活动。
活动之前,先要在运动场上栽上20余米高的木杆,中间隔开距离,再用一根长约60米、手腕粗细的麻绳,一端系在木杆顶,另一端系在埋入地下的木桩上,通过各个木杆的顶端,把大绳绷紧,形成一个由低向高坡度不同的直线。表演者手持一根3米多长的横杆,用以保持身体平衡。在新疆民族鼓乐的伴奏下,踏着轻快的步伐,直通高杆的顶端。在行进中,还要做各种表演,时而侧身,时而倒退,并可以表演演蒙眼走、盘腿坐绳、骑绳、高空坠入、踩碟走绳等惊险动作。有的时候,他们还故意假装单脚或者双脚踩空,像是要摔下来,却在下落的瞬间,双腿夹绳,安然无恙。整个表演惊险动人。以前,此项活动只有男子才能表演,现在也有女子表演达瓦孜了。
最传统的达瓦孜表演实际上是一种民间的流动杂技表演。它是在一块长100米左右、宽60米的室外平地上立着两根高达二三十米的主杆,在主杆中间拉上绳子,达瓦孜表演者就在毫无保险的情况下,从绳子上面走过。解放后,这种民间杂技表演逐步正规化,主杆的高度一般固定在21米上下,主绳一般长80米左右。传统的达瓦孜艺人是赤脚表演,靠脚上常年走出来的茧子和绳子接触的感觉掌握平衡
葡萄沟整个呈走廊式的结构,用木棍搭起,木棍上爬满了葡萄藤,葡萄藤上又长满了葡萄叶和葡萄,由于当地盛产青皮葡萄无核白,乍看上去,藤上根本就没有葡萄。可是定睛一瞧,那葡萄可比叶子多的多呢。在大葡萄沟的两旁,又分出来许多小葡萄沟,整个呈汉字的“非”字
有人说:葡萄是吐鲁番的图腾,葡萄是吐鲁番的灵魂。还有人说:干旱少雨的吐鲁番并不缺水,水不是以水的形式,而是以葡萄的形式存在的。