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高考每日食谱

玉莲分享

  高考的时候我们可以吃些什么样的食物,来补充我们消耗的能量呢?下面是学习啦小编给大家整理的高考每日食谱,供大家参阅!

  高考每日食谱:鱼头炖豆腐

  菜系及功效:青少年食谱 老人食谱 益智补脑食谱

  口味:咸鲜味 工艺:原炖

  鱼头炖豆腐的制作材料:

  主料:鲤鱼400克,豆腐(北)500克

  辅料:香菜10克

  调料:大葱5克,姜3克,盐3克,料酒2克

  教您鱼头炖豆腐怎么做,如何做鱼头炖豆腐才好吃

  1. 将鲤鱼头去鳞、去鳃,洗净切成块;豆腐洗净切块,香菜洗净;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。

  2. 将鱼头块放入沙锅,加入适量清水,用急火烧开,撇去浮沫,加入豆腐、香菜、葱段、姜片,用慢火炖熟烂,弃去葱姜,加入盐、料酒调味即成。

  小帖士-健康提示:

  健脑益脑,适于脑力劳动者和青少年学生。

  小帖士-食物相克:

  鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

  香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

  高考每日食谱:叉烧皮蛋粥

  菜系及功效:老人食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 高血压食谱

  口味:咸鲜味 工艺:煮

  叉烧皮蛋粥的制作材料:

  主料:粳米150克,蚝豉100克,松花蛋(鸭蛋)75克,叉烧肉200克

  调料:盐2克

  教您叉烧皮蛋粥怎么做,如何做叉烧皮蛋粥才好吃

  1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

  2. 蚝豉用水浸开,洗净。

  3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,搅拌几下,然后加入蚝豉,改用小火慢煮。

  4. 皮蛋去壳,弄净切粒,等粥煮半小时后放入,粥煮好后下入叉烧肉,再煮5分钟,下入盐调好味,即可盛起食用。

  小帖士-食物相克:

  粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

  清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

  蚝豉:蚝豉不宜与糖同食。

  松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

  高考每日食谱:鲑鱼杂烩粥

  菜系及功效:精品主食 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

  口味:清香味 工艺:煮

  鲑鱼杂烩粥的制作材料:

  主料:米饭(蒸)200克,鲑鱼30克

  辅料:香菇(鲜)50克,胡萝卜20克,小葱10克

  调料:盐3克

  教您鲑鱼杂烩粥怎么做,如何做鲑鱼杂烩粥才好吃

  1. 香菇去根部,并在表面刻花;

  2. 胡萝卜去皮洗净,切片;小葱切段;

  3. 把准备好的所有调味料(盐、高汤4杯)倒入锅中煮,开锅后放入鲑鱼再次煮开;

  4. 再放入所有的材料(除葱外)一起煮3分钟左右;

  5. 最后,撒上一些小葱段就可以了。

  鲑鱼杂烩粥的制作要诀:

  三文鱼又称鲑鱼。

  小帖士-食物相克:

  米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

  

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