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常见的家庭营养健康误区

曾扬分享

  误区一:饭后上果盘

  水果中含有大量单糖物质,很容易被小肠吸收,但若被饭菜堵塞在胃中,就会因腐败而产气,使胃部不适。所以,吃水果应在饭前1小时或饭后2小时为妥。

  误区二:劳累后应以鱼、肉、蛋补充消耗

  食物按酸碱性可分为两大类。含有磷、氯、硫元素较多的食物,如鱼、肉、蛋、糖、花生、啤酒等属酸性食物;含钾、钠、钙、镁元素较多的食物:如蔬菜、水果、豆类、茶等属碱性食物。血液酸性化,易使劳累后的人更加疲劳,抵抗力降低,引病袭入。因此,劳累后不易食大鱼、大肉。

  误区三:米越白,质量越高

  米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关,米糠去除程度越高,虽然米是白了,但营养损失亦越多。米糠中含有丰富的 B族维生素和膳食纤维,米的胚芽含有维生素E和多不饱和脂肪酸。

  提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2的缺乏,提倡多吃五谷杂粮。

  误区四:多吃动物油,少吃植物油

  动物油亦是脂肪,动物油摄入过多,易造成肥胖、高血脂、高血压、脂肪肝等疾病,对心血管反而不利。

  提醒:成人每日摄入量宜在20-25克,选择含单不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油为佳。

  误区五:把胎盘当营养至宝

  一些人通过各种渠道到医院索取产妇的胎盘,烹调后给体弱的家人食用,有些人甚至出高价购买胎盘,想通过它强身健体。其实,从医学角度,食用胎盘会造成体内雌激素过量摄入,引起体内一系列的不良反应,尤其是造成男性、儿童、老人及男性性功能障碍患者第二性征不明显或性功能障碍。

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