菱角壳煮水喝的功效与作用及方法
菱角是很常见的一种食物，是我们在日常生活中都会食用的食物，做法多样，味道好，营养丰富，深受人们的喜欢，一般情况下，菱角壳也含有多种营养物质，很多人都会用菱角壳煮水。以下是小编为你整理有关于菱角壳煮水喝的功效与作用，希望能帮到你。
菱角壳煮水喝的功效与作用
抗癌
现代医学研究发现，菱角具有很强的抗癌作用，尤其是菱角壳的抗癌功效最强，对癌症细胞的抑制率高达28.8%，在临床上常用于治疗消化系统癌症、肝癌、子宫癌、乳腺癌等症。
排毒
菱角性凉，味甘具有清热解毒的作用。可以缓解皮肤疾病，治疗皮肤脓疮。尤其在秋季皮肤会因为体内上火，天气干燥，导致身体水代谢缓慢，毒素堆积在皮肤上，出现脓疮、痘痘、皮肤干燥等现象。
补脾胃
在《本草纲目》中记载菱角具有“安中补五脏之功”的作用，同时还记载其具有补脾胃，强股膝，健力益气的作用。
清凉解暑
菱角性寒，菱角壳也不例外，也属于大寒性的药材，含有大量的寒气，用菱角壳泡茶喝可起到清热解暑之效，十分适合在夏季食用。
缓解皮肤病
小孩子抵抗力弱，很容易患各种皮肤病了，皮肤红通通，又长了一个一个包。菱角食用、外用均可，或是用菱角壳泡水，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。宝宝们皮肤病又痒又红的时候，就可以试试菱角或是菱角壳。
菱角壳煮水喝的方法
材料：
菱角壳几片、清水适量、白糖适量
做法：
1、干燥的菱角壳用清水浸泡，洗净，沥干备用。
2、锅中放适量的水，放入洗净的菱角壳，大火烧开，煮15分钟左右，在放入适量的白糖调味即可。
菱角壳的小技巧
1、在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的见菱肉
2、再把切掉的刀口朝 下，在菱角两侧再各切一刀，也要切的见到菱肉，但又不伤太多
3、菱角多的话，可以批量全部先切好，再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来
4、剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了
5、你看，这样子一个几乎完整的菱肉就剥出来了，你可以依次把所有的菱角按这个方法剥完，不吃的可以冷藏在冰箱
菱角壳的营养价值
菱角壳这种物质的营养价值并不高只含有一些微量元素和矿物质，以及纤维素，而且这些物质还很难被人体吸收和利用，因此菱角壳不宜直接食用，平时如果想食用它，也要把它焙干以后研成粉末再吃。
菱角壳中含有一些药用成分，能清肝利胆也能利水消肿，还能抗病毒，抑制细胞癌变与癌细胞再生，平时它能用于人类的肝硬化和肝腹水等多种常见病的治疗，治疗进可以把它加清水煎制，然后代茶服用，另外菱角壳还是民间冶疗疗癌症的常用药材，但是具体功效无从考证，它多以民间偏方的形式存在。
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